전자레인지 초간단 계란찜
전자레인지 초간단 계란찜
뚝딱 만드는 촉촉한 전자레인지 계란찜 레시피
바쁜 아침에도, 출출할 때도 걱정 마세요! 계란찜을 전자레인지로 5분 안에 뚝딱 완성할 수 있는 초간단 레시피입니다. 부드럽고 촉촉한 식감으로 누구나 좋아할 맛이에요.
주재료- 신선한 계란 2알
- 물 200ml (종이컵 1컵 분량)
- 다진 파 약간 (장식용, 선택 사항)
- 다진 마늘 1/2 작은술 (풍미 UP!)
양념- 국간장 또는 소금 1/2 작은술 (기호에 맞게 조절)
- 설탕 1/4 작은술 (단맛 살짝)
- 맛술 (미림) 1 작은술 (계란 비린내 제거)
- 까나리 액젓 1/2 작은술 (감칠맛 더하기, 선택 사항)
- 국간장 또는 소금 1/2 작은술 (기호에 맞게 조절)
- 설탕 1/4 작은술 (단맛 살짝)
- 맛술 (미림) 1 작은술 (계란 비린내 제거)
- 까나리 액젓 1/2 작은술 (감칠맛 더하기, 선택 사항)
조리 방법
Step 1
볼에 계란 2알을 깨뜨려 넣고, 준비된 양념 재료(국간장/소금, 설탕, 맛술, 까나리 액젓)와 다진 마늘을 모두 넣어주세요. 거품기로 계란이 완전히 풀어지고 양념과 고루 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 너무 세게 휘젓지 않아도 괜찮아요.
Step 2
잘 섞인 계란물을 전자레인지 사용 가능한 용기 (머그컵, 내열 용기 등)에 조심스럽게 부어주세요. 계란물이 용기 높이의 70~80% 정도만 채워지도록 하는 것이 좋습니다. 꽉 채우면 익으면서 넘칠 수 있어요.
Step 3
전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 정도 가열해주세요. 전자레인지 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 처음에는 1분 30초부터 시작해서 계란찜의 익힘 정도를 확인하며 시간을 조절하는 것이 중요해요. 너무 오래 가열하면 수분이 날아가 퍽퍽해지거나 끓어 넘칠 수 있습니다. 젓가락으로 찔러보아 맑은 물이 나오면 다 익은 거예요.
