Step 1

Step 2

이제 따뜻한 물 300g을 조금씩 부어가며 반죽을 섞어줍니다. 물의 양은 찹쌀가루 상태에 따라 조금씩 달라질 수 있으니, 너무 질지 않게 농도를 조절해주세요. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면, 전자레인지용 그릇에 담아 랩을 씌운 후, 1분씩 총 4번 나누어 전자레인지에 돌려주세요. (중간중간 꺼내서 섞어주면 더욱 좋아요!)

Step 3

전자레인지에서 꺼낸 찹쌀떡은 뜨거우니 조심하세요! 떡이 투명해지면 잘 익은 것입니다. 떡이 뜨거울 때 넉넉한 옥수수 전분을 묻혀가며 손으로 충분히 치대주세요. 떡이 매끈해질 때까지 치대야 쫄깃하고 맛있는 찹쌀떡이 완성됩니다. (장갑을 끼고 치대면 편리해요!)

Step 4

Step 5

종이 호일(유산지)을 깔고, 녹인 초코펜을 사용하여 돼지바의 귀, 코, 눈 모양을 그려주세요. 원하는 모양대로 자유롭게 그리신 후, 완전히 굳을 때까지 잠시 기다립니다. (냉장고에 잠시 넣어두면 빨리 굳어요!)

Step 6

Step 7

생크림과 초콜릿이 부드럽게 섞이면, 마지막으로 버터 1조각을 넣고 함께 녹을 때까지 저어주세요. 이렇게 하면 부드럽고 달콤한 가나슈가 완성됩니다.

Step 8

Step 9

모양을 잡은 찹쌀떡의 뾰족한 부분에 나무 막대를 조심스럽게 꽂아주세요. 그리고 준비해둔 중탕한 밀크 초콜릿에 돼지떡바를 퐁당 담가 코팅해주세요. 초콜릿이 굳기 전에 재빨리 초코 크런치를 골고루 묻혀주세요. (초콜릿이 너무 빨리 굳으면 다시 살짝 녹여 사용하세요.)

Step 10

마지막으로, 미리 만들어 둔 귀, 코, 눈 장식을 돼지떡바에 조심스럽게 붙여주세요. 귀여운 돼지바 얼굴이 완성되면, 실온에서 충분히 굳혀주세요. 완전히 굳으면 맛있는 수제 돼지떡바 완성! 아이들과 함께 즐거운 간식 시간을 가져보세요!