전자레인지로 뚝딱! 아코디언 감자구이
전자레인지로 뚝딱! 아코디언 감자구이
방학 간식으로 최고! 전자레인지로 초간단하게 만드는 아코디언 감자구이 레시피
학교 갈 시간이 얼마 남지 않은 방학, 아이들이 집에 머물며 맛있는 간식을 자꾸 찾을 때가 있죠. 이럴 때 집에 있는 흔한 재료로 뚝딱 만들어낼 수 있는 ‘아코디언 감자구이’를 소개합니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한 것이 매력적인 간식이랍니다. 전자레인지만 있으면 5분 만에 완성되니, 아이들과 함께 즐겨보세요!
재료 준비- 감자 2개 (중간 크기)
- 올리브유 2~3큰술
- 굵은 소금 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 감자는 깨끗하게 껍질을 벗긴 후 물로 한번 헹궈 준비해주세요. 감자를 썰 때 모양이 흐트러지지 않도록, 도마 위에 젓가락을 두 개 나란히 놓고 그 위에 감자를 올려주세요. 이렇게 하면 칼질이 감자 밑동까지 닿지 않아 감자가 통째로 분리되지 않고 아코디언 모양을 만들 수 있습니다.
Step 2
이제 감자를 아주 얇게 썰어주세요. 젓가락 덕분에 일정한 두께로 썰기가 훨씬 수월할 거예요. 썰어놓은 감자는 펼쳐진 단면 사이사이에 올리브유가 골고루 스며들도록 꼼꼼하게 발라주세요. 올리브유가 감자의 풍미를 더하고 촉촉하게 익도록 도와줍니다.
Step 3
올리브유를 바른 감자 단면 사이사이에 굵은 소금을 솔솔 뿌려줍니다. 이렇게 간을 하면 감자 사이사이에 맛이 스며들어 더욱 맛있어져요. 양념이 끝난 감자는 전자레인지용 접시에 올리고, 5분간 돌려 익혀주세요. 익는 시간은 전자레인지 사양에 따라 조절해주세요.
Step 4
전자레인지에서 꺼낸 따뜻한 아코디언 감자구이에 파슬리 가루를 보기 좋게 뿌려주면 완성입니다! 갓 구워져 나온 감자는 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이라 아이들 간식은 물론, 맥주 안주로도 손색없어요. 따뜻할 때 바로 드시는 것을 추천합니다.
