전기밥솥으로 만드는 완벽한 구운 계란
전기밥솥으로 만드는 완벽한 구운 계란
초간단 전기밥솥 구운 계란 만들기 레시피
집에서 구운 계란을 만들 때 밥솥 내솥이 상할까 봐 망설이셨던 분들을 위해, 헌 전기밥솥을 활용한 구운 계란 만들기 도전을 소개합니다. 밥알이 살아있는 듯 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 일품인 구운 계란을 집에서 간편하게 만들어 보세요!
기본 재료- 계란 14개
- 소금 1/2 작은술
- 물 1컵 (약 200ml)
- 식초 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 냉장고에 보관했던 계란을 꺼내 실온 상태로 약 1시간 정도 두어 계란의 온도와 밥솥 내부 온도의 차이를 줄여주세요. 이렇게 하면 계란이 조리 중에 깨지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 2
실온에 둔 계란은 깨끗하게 씻는 것이 중요합니다. 물에 식초를 약간(1 작은술 정도) 넣어 계란을 1~2분 정도 잠시 담갔다가 꺼내 부드러운 솔이나 깨끗한 행주로 살살 문질러 씻어주면 껍질의 불순물을 제거하는 데 도움이 됩니다.
Step 3
밥솥 내솥에 계란이 잠길 만큼의 물(1컵, 약 200ml)을 붓고, 여기에 소금 1/2 작은술을 넣어 완전히 녹여주세요. 소금물은 계란 껍질을 더 단단하게 만들어 깨짐을 방지하고, 계란의 풍미를 더해주는 역할을 합니다.
Step 4
깨끗하게 씻은 계란을 소금물 위에 조심스럽게 넣어주세요. 계란끼리 부딪히지 않도록 주의하며, 밥솥 내솥의 최대 수위 표시를 넘지 않도록 계란 개수를 조절하는 것이 좋습니다.
Step 5
전기밥솥의 ‘취사’ 또는 ‘밥’ 기능을 눌러 조리를 시작합니다. 일반 밥을 짓는 것과 같은 과정으로, 대부분의 전기밥솥은 취사 완료까지 약 40분 정도 소요됩니다. 밥솥의 종류에 따라 설정이 다를 수 있으니 확인해주세요.
Step 6
취사가 완료되면 밥솥에서 김이 빠지기를 기다렸다가 조심스럽게 계란을 꺼내세요. 뜨거운 증기와 열기에 주의하며, 꺼낸 계란을 바로 만지면 화상을 입을 수 있으니 충분히 식힌 후에 껍질을 까면 됩니다. (참고: 이 과정에서 2개의 계란이 깨졌는데, 뜨거울 때 바로 꺼내면 더 놀랄 수 있으니 주의하세요!)
