저당질 다이어트 코코넛 새우 튀김
저당질 다이어트 코코넛 새우 튀김
밀가루 없이 만드는 바삭하고 건강한 코코넛 새우 튀김 레시피 (저당질)
특별한 날 혹은 별미로 즐기기 좋은 코코넛 새우 튀김을 밀가루 대신 아몬드 가루를 사용하여 저당질 버전으로 새롭게 선보입니다. 겉은 바삭하고 속은 탱글한 새우의 식감을 살려 더욱 맛있게 즐길 수 있으며, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 메뉴입니다. 간단한 과정으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.
코코넛 새우 재료- 손질된 새우 16마리
- 아몬드 가루 1컵
- 계란 1개 (풀어놓은 것)
- 건조 코코넛 플레이크 1/2컵
- 아보카도 오일 또는 코코넛 오일 (튀김용)
조리 방법
Step 1
준비된 새우는 키친타월로 물기를 제거해주세요. 그런 다음, 첫 번째 옷으로 아몬드 가루를 골고루 묻혀줍니다. 새우 표면에 아몬드 가루가 잘 달라붙도록 가볍게 눌러주세요.
Step 2
다음 단계로, 1에서 준비한 아몬드 가루를 묻힌 새우를 풀어놓은 계란 물에 푹 담가줍니다. 계란 물이 새우 전체를 코팅하도록 해주세요.
Step 3
마지막으로, 계란 물을 입은 새우를 건조 코코넛 플레이크에 굴려줍니다. 코코넛 플레이크가 새우 표면에 촘촘하게 붙도록 손으로 가볍게 눌러주세요. 이렇게 하면 겉바속촉 코코넛 새우의 튀김옷이 완성됩니다.
Step 4
이제 16마리의 새우가 맛있는 코코넛 새우 튀김으로 변신할 준비가 되었습니다. 이 과정을 거치면 간단하면서도 근사한 요리가 완성됩니다.
Step 5
프라이팬이나 튀김기에 아보카도 오일 또는 코코넛 오일을 넉넉히 붓고 중불로 달궈줍니다. 기름이 적당히 달궈지면, 준비해둔 코코넛 새우 튀김을 조심스럽게 넣어주세요.
Step 6
코코넛 새우를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨줍니다. 각 면당 약 2~3분씩, 총 4~6분 정도 튀기면 새우 속까지 익고 튀김옷은 황금빛으로 바삭해집니다. 잘 튀겨진 코코넛 새우는 키친타월에 올려 기름기를 제거한 후 맛있게 즐기세요.
