입맛 돋우는 부드러운 명란 아보카도 덮밥
입맛 돋우는 부드러운 명란 아보카도 덮밥
초간단! 3단계로 완성하는 영양 만점 명란 아보카도 덮밥 레시피
간단하면서도 든든하고 맛있는 아침 식사나 브런치 메뉴로 완벽한 명란 아보카도 덮밥을 소개합니다. 신선한 아보카도의 부드러움과 톡톡 터지는 명란의 감칠맛이 조화롭게 어우러져 입맛을 돋우는 특별한 한 끼를 선사합니다.
주요 재료- 따뜻한 밥 1공기
- 잘 익은 아보카도 1/2개
- 신선한 명란젓 1줄
- 김가루 (구운 김) 1/4장 분량
- 계란 1개
- 식용유 약간 (계란 프라이용)
- 참기름 1큰술
조리 방법
Step 1
명란젓의 껍질을 제거하고 알만 분리해주세요. 명란의 윗부분에 칼집을 살짝 내어 칼등으로 긁어내면 알갱이가 손상되지 않고 깔끔하게 분리할 수 있습니다. 이렇게 분리한 명란 알은 덮밥의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기(약 1.5cm 두께의 슬라이스 또는 깍둑썰기)로 썰어주세요. 계란은 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 원하는 익힘 정도(반숙 또는 완숙)로 프라이를 만들어 줍니다.
Step 3
따뜻한 밥 위에 참기름 1큰술을 둘러 고소함을 더하고 잘 섞어줍니다. 그 위에 준비한 아보카도, 계란 프라이, 분리해둔 명란 알을 보기 좋게 올립니다. 마지막으로 김가루를 솔솔 뿌려주면 완성! 간편하지만 근사한 명란 아보카도 덮밥을 즐겨보세요.
