이승윤 라면밥 (라밥) 따라 만들기
이승윤 라면밥 (라밥) 따라 만들기
자연인 이승윤의 특별한 라면밥 레시피: 간단하지만 깊은 풍미
TV 예능 프로그램 ‘전지적 참견 시점’에서 자연인 이승윤 씨가 매니저와 함께 즐겨 먹었던 ‘라면밥’, 일명 ‘라밥’을 집에서 쉽게 만들어 보았습니다. 일반적인 라면에 밥을 말아 먹는 것과는 또 다른 매력적인 맛을 선사한다고 해서 궁금증을 참지 못하고 도전했죠! 쌀과 라면, 물만 있으면 누구나 뚝딱 만들 수 있는 이 독특하고 맛있는 라밥 레시피를 공개합니다.
재료- 라면 1개 (취향에 맞는 봉지 라면)
- 불린 쌀 1공기 (약 180g)
- 물 (쌀 양의 1.2배 + 라면 수프 양 고려)
조리 방법
Step 1
먼저, 밥을 지을 쌀을 찬물에 30분 정도 불려주세요. 쌀을 미리 불려두면 밥이 훨씬 부드럽고 고슬고슬하게 지어져요.
Step 2
냄비에 불린 쌀을 넣고 물을 부어주세요. 일반 냄비밥을 할 때보다 물을 조금 더 넉넉하게 잡는 것이 중요합니다. 라면 수프와 면이 들어가면서 수분을 흡수하기 때문에, 평소 밥물보다 0.2배 정도 더 넣는다고 생각하시면 좋아요. (사진 속 물의 양은 밥만 지을 때의 기준이며, 실제로는 이보다 더 넣어주세요.)
Step 3
냄비 안의 불린 쌀에 라면 스프와 건더기 수프를 모두 넣어 잘 섞어주세요. 면은 부셔서 넣으면 국물과 밥에 양념이 더 잘 배어들어 맛있답니다. 큼직하게 부숴서 넣어주세요.
Step 4
이제 센 불에 냄비를 올리고 밥을 끓여줍니다. 밥물이 끓어오르면 불을 중불로 줄여 5분 정도 더 끓여주세요. 밥알이 익으면서 맛있는 냄새가 올라올 거예요.
Step 5
밥물이 거의 졸아들면 불을 가장 약하게 줄이거나 끈 후, 뚜껑을 닫고 2분 동안 뜸을 들여주세요. 쌀을 불리는 시간과 뜸 들이는 시간을 제외하면, 실제 라밥을 만드는 데 걸리는 시간은 약 10~12분 정도로 아주 짧답니다. 맛있게 완성된 라밥을 즐겨보세요!
