이가네 3대천왕 봉지 떡볶이
이가네 3대천왕 봉지 떡볶이
집에서 즐기는 부산 깡통시장 명물, 이가네 떡볶이
떡볶이 마니아라면 누구나 좋아할 맛! 부산 깡통시장의 명물, ‘이가네 3대천왕 떡볶이’를 봉지 떡볶이로 간편하게 즐겨보세요. 3대천왕 우승 맛집으로 유명한 이가네 떡볶이는 늘 사람들로 문전성시를 이루는 곳이죠. 집에서도 가게에서 먹는 듯한 깊고 진한 떡볶이의 풍미를 그대로 재현할 수 있도록, 쉽고 자세한 조리법을 알려드릴게요.
재료- 이가네 3대천왕 봉지 떡볶이 1봉
- 양배추 1/2장
- 당근채 약간
- 물 1컵 (종이컵 기준)
- 대파 1/3대
- 삶은 달걀 2개
조리 방법
Step 1
먼저 삶은 달걀을 준비합니다. 냄비에 달걀이 잠길 만큼 물을 붓고, 소금 1큰술과 식초 1큰술을 넣어주세요. 식초와 소금은 달걀 껍데기가 깨지는 것을 방지해주는 역할을 합니다. 센 불에서 15분간 삶아준 뒤, 찬물에 담가 열기를 식히고 껍질을 벗겨주면 매끈한 삶은 달걀이 완성됩니다.
Step 2
종이컵으로 물 1컵을 계량하여 준비해둡니다.
Step 3
떡볶이 떡은 흐르는 찬물에 가볍게 헹궈줍니다. 이렇게 하면 떡에 붙은 이물질을 제거하고 떡끼리 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 4
이제 모든 재료를 냄비에 넣어 끓일 차례입니다. 떡볶이 떡, 준비한 물 1컵, 큼직하게 썬 양배추, 약간의 당근채, 그리고 준비한 삶은 달걀 2개를 냄비에 넣습니다. (만약 봉지 떡볶이에 양념이 따로 있다면 이 시점에 함께 넣어주세요.) 센 불에서 5분간 끓여주다가, 마지막 단계에서 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다. 취향에 따라 어묵이나 다른 채소를 추가해도 좋습니다.
Step 5
김이 모락모락 나는 맛있는 떡볶이가 완성되었습니다! 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 떡, 그리고 부드러운 달걀까지, 최고의 맛을 즐겨보세요.
