완벽하게 삶은 계란: 반숙부터 완숙까지, 황금 시간표 공개!
완벽하게 삶은 계란: 반숙부터 완숙까지, 황금 시간표 공개!
맛있는 삶은 계란 만들기: 완벽한 반숙과 완숙을 위한 시간 가이드
계란 하나로 훌륭한 요리가 완성되죠! 취향에 따라 부드러운 반숙부터 든든한 완숙까지, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 삶은 계란 완벽 레시피를 소개합니다. 유튜브에서 배운 꿀팁과 함께, 계란 삶는 황금 시간까지 자세히 알려드릴게요. 이제 더 이상 실패 없이 완벽한 삶은 계란을 즐겨보세요!
주요 재료- 신선한 계란 3개
- 계란이 충분히 잠길 만큼의 넉넉한 물
조리 방법
Step 1
냄비에 계란이 완전히 잠길 만큼 물을 붓고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. (소금이나 식초는 따로 넣지 않아도 괜찮아요! 끓는 물에서 시작하면 계란 껍질이 달라붙거나 깨지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.)
Step 2
물이 끓기 시작하면, 계란을 조심스럽게 냄비 안으로 넣어주세요. 이때 계란이 깨지지 않도록 국자나 큰 숟가락을 이용하면 편리합니다.
Step 3
불의 세기를 조절하며 원하는 익힘 정도에 따라 타이머를 맞춰주세요. 일반적으로 8분은 부드러운 반숙, 10분은 촉촉한 반숙, 12분은 완숙에 가깝게 익습니다.
Step 4
계란을 삶는 동안, 처음 1분 동안 계란을 살살 저어주면 노른자가 가운데로 예쁘게 자리 잡습니다. 이후에는 8분, 10분, 12분 순서대로 원하는 익힘 정도에 맞춰 계란을 건져내시면 됩니다.
Step 5
삶은 계란을 건져낸 직후, 즉시 얼음물이나 아주 차가운 물에 담가주세요. 이렇게 하면 계란의 열이 빠르게 식으면서 껍질이 훨씬 쉽게 분리됩니다.
Step 6
8분 삶은 계란을 찬물에 바로 담가 껍질을 벗기면, 노른자가 아직 덜 익어 흐르는 듯한 부드러운 상태를 즐길 수 있습니다. (사진 참조)
Step 7
10분 삶은 계란은 노른자 주변이 살짝 익기 시작하지만, 여전히 촉촉하고 부드러운 반숙 상태를 유지합니다. (이때도 시간이 약간 지나면 더 익을 수 있으니 주의하세요. 사진 참조)
Step 8
12분 삶은 계란은 노른자까지 완전히 익어 단단한 완숙 상태가 됩니다. 이제 찬물에서 시작하는 대신, 끓는 물에서부터 삶는 방법으로 더욱 쉽고 완벽하게 삶은 계란을 만들어 보세요. 훨씬 간편하답니다!
