와플팬으로 만든 겉바속쫀득 가래떡 빼빼로
와플팬으로 만든 겉바속쫀득 가래떡 빼빼로
색다른 빼빼로 데이! 와플팬으로 만드는 건강하고 맛있는 가래떡 빼빼로 레시피
곧 다가올 빼빼로 데이를 맞이하여, 정성 가득한 건강 간식 ‘가래떡 빼빼로’를 만들어 보는 건 어떠세요? 시판 과자 대신 쫀득하고 담백한 가래떡을 활용하고, 와플팬으로 간편하게 구워내면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 환상적인 식감의 떡 빼빼로가 완성됩니다. 남녀노소 누구나 좋아할 특별한 빼빼로로 즐거운 빼빼로 데이를 만들어 보세요!
주재료- 가래떡 6개 (약 10cm 길이)
- 버터 (팬 코팅용) 약간
양념 및 곁들임- 볶은 콩가루 2 큰술
- 진간장 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 꿀 1 큰술
- 꿀 (찍어 먹을 용도) 약간
- 볶은 콩가루 2 큰술
- 진간장 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 꿀 1 큰술
- 꿀 (찍어 먹을 용도) 약간
조리 방법
Step 1
먼저 가래떡 빼빼로를 만들 준비를 합니다. 가래떡은 약 10cm 길이로 준비해 주세요. 취향에 따라 일반 가래떡이나 현미 가래떡, 삼색 가래떡 등 다양하게 활용하실 수 있습니다.
Step 2
준비된 가래떡을 약 2.5~3cm 길이로 4등분하여 잘라주세요. 먹기 좋은 크기로 만드는 것이 중요합니다.
Step 3
저는 맛과 색감을 더하기 위해 삼색 현미 가래떡을 사용했습니다. 여러분도 다양한 종류의 가래떡을 활용하여 개성 있는 빼빼로를 만들어 보세요.
Step 4
작은 볼에 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 꿀 1큰술을 넣고 골고루 잘 섞어 맛있는 간장 소스를 만들어 줍니다. 이 소스는 구운 가래떡에 달콤 짭짤한 풍미를 더해 줄 거예요.
Step 5
와플팬을 약불로 달군 후, 버터를 아주 살짝 발라 팬 표면을 코팅해 줍니다. 이 과정은 가래떡이 팬에 달라붙는 것을 방지하고 맛있는 풍미를 더해주며, 첫 번째 구울 때만 버터를 발라주어도 충분합니다.
Step 6
버터를 바른 와플팬 위에 잘라둔 가래떡을 간격을 두고 올려주세요. 팬의 크기에 따라 적절한 개수를 올려주시면 됩니다.
Step 7
와플팬의 뚜껑을 닫고, 가래떡이 노릇하게 구워지도록 앞뒤로 약 40초씩 뒤집어가며 구워줍니다. 와플 팬의 열을 이용하여 가래떡의 겉면을 바삭하게 만들어 주세요.
Step 8
가래떡이 노릇노릇하게 구워졌습니다. 더 바삭한 식감을 원하시면 조금 더 구워도 좋지만, 겉은 바삭하면서 속은 쫄깃한 ‘겉바속쫀득’한 식감을 살리려면 이 정도의 굽기가 가장 맛있습니다. 타지 않도록 주의하며 구워주세요.
Step 9
삼색 가래떡을 구웠더니 알록달록한 색감이 정말 예쁘네요! 보는 즐거움까지 더해져 더욱 특별한 빼빼로가 완성되었습니다.
Step 10
완성된 가래떡 빼빼로는 두 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 따뜻하게 준비한 꿀에 찍어 볶은 콩가루를 묻혀 먹으면 고소하면서도 달콤한 맛을, 미리 만들어 둔 간장 소스에 찍어 먹으면 ‘단짠단짠’의 매력을 느낄 수 있습니다. 취향에 따라 골라 드세요!
