온 가족이 즐기는 신선한 월남쌈: 아이와 함께 만드는 재미있는 방법!
온 가족이 즐기는 신선한 월남쌈: 아이와 함께 만드는 재미있는 방법!
아이들과 함께 채소 듬뿍! 맛있는 월남쌈 만들기 & 라이스 페이퍼 완벽 싸는 법
우리 아이, 채소 편식 때문에 걱정이신가요? 걱정 마세요! 아이들이 스스로 야채를 즐겨 먹게 만드는 최고의 방법, 바로 ‘월남쌈’입니다. 아이와 함께 직접 만들고 싸 먹으면, 평소에 안 먹던 야채까지도 냠냠 맛있게 먹는 놀라운 변화를 경험할 수 있어요. 이 레시피와 함께라면 채소 먹이기, 더 이상 어렵지 않아요!
준비 재료- 라이스 페이퍼 20장 (약 20회 분량)
- 신선한 오이 1개
- 알록달록 파프리카 1개 (원하는 색상으로 준비)
- 아삭한 당근 1/2개
- 부드러운 어린 새싹 1줌 (약 1컵)
- 신선한 상추 4장
- 부드러운 맛살 3줄
- 달콤한 파인애플 작은 캔 1개 (물기 제거)
- 담백한 소고기 또는 닭가슴살 100g (취향에 따라 선택)
조리 방법
Step 1
먼저 채소들을 먹기 좋게 준비해 볼게요. 오이, 파프리카, 당근은 깨끗하게 씻어 씨를 제거한 후, 약 5-6cm 길이의 얇은 막대 모양으로 길게 썰어주세요. 마치 젓가락처럼요! 어린 새싹은 찬물에 살랑살랑 흔들어 깨끗하게 씻어주세요. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해야 라이스 페이퍼가 찢어지지 않고 잘 싸져요.
Step 2
상추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 뒤, 손으로 먹기 좋은 크기로 뜯거나 칼로 숭덩숭덩 잘라 넓은 접시에 보기 좋게 담아주세요. 맛살은 채 썬 오이, 파프리카, 당근과 비슷한 길이인 5-6cm 정도로 길쭉하게 썰어줍니다. 달콤한 파인애플도 한입 크기로 먹기 좋게 잘라 준비해 주세요.
Step 3
메인 재료인 소고기나 닭가슴살을 준비할 차례입니다. 얇게 썰어 볶거나 삶아서 사용하시면 더욱 부드럽게 즐기실 수 있어요. 아이가 먹을 것이니 질기지 않게 조리하는 것이 중요합니다!
Step 4
이제 라이스 페이퍼를 사용할 차례예요. 넓고 평평한 그릇에 따뜻한 물을 넉넉히 받아주세요. 너무 뜨겁지 않도록 주의하시고, 손을 넣었을 때 따뜻한 정도면 좋습니다. 라이스 페이퍼를 물에 넣고 10초 정도만 살짝 담갔다가 바로 꺼내주세요. 너무 오래 담가두면 흐물흐물해져 다루기 어려워져요.
Step 5
따뜻한 물에 적신 라이스 페이퍼를 깨끗한 도마나 넓은 접시 위에 조심스럽게 펼쳐주세요. 준비해둔 신선한 채소와 준비된 고기, 파인애플 등을 라이스 페이퍼의 중앙 부분에 보기 좋게 올려줍니다. 너무 많이 올리면 싸기 어려우니 적당량을 올려주세요. 그런 다음, 라이스 페이퍼의 아랫부분을 재료 위로 반듯하게 접어 재료를 살짝 감싸줍니다.
Step 6
이제 양쪽 옆 부분을 안쪽으로 깔끔하게 접어 넣어 주세요. 마치 선물을 포장하듯이요. 이렇게 접어주면 속 재료이 흘러나오는 것을 막아준답니다.
Step 7
마지막으로, 위쪽 부분을 아래쪽으로 단단하게 돌돌 말아주면 먹음직스러운 월남쌈이 완성됩니다! 라이스 페이퍼가 찢어지지 않도록 부드럽게 감싸주는 것이 포인트예요.
Step 8
완성된 월남쌈은 먹기 좋은 크기로 반으로 잘라 접시에 예쁘게 담아내세요. 아이가 한 입에 쏙 넣고 맛있게 먹을 수 있도록 신경 써주는 센스! 이제 신선하고 건강한 월남쌈을 온 가족이 함께 즐겨보세요!
