영양 만점 아보카도 오픈 샌드위치
영양 만점 아보카도 오픈 샌드위치
제철 아보카도로 만드는 맛있는 홈브런치: 아보카도 오픈 샌드위치 레시피
아보카도가 제철을 맞아 더욱 신선하고 맛있을 때, 집에서 간단하게 즐길 수 있는 아보카도 오픈 샌드위치 레시피를 알려드릴게요. 건강하고 든든한 홈브런치 메뉴로 손색이 없답니다.
아보카도 오픈 샌드위치 만들기- 아보카도 1/2개
- 두툼한 식빵 2장
- 신선한 계란 1개
- 바삭하게 구운 베이컨 1줄
- 탱글탱글 삶은 새우 3마리
- 후추 약간 (취향껏)
조리 방법
Step 1
먼저 아보카도를 준비해볼까요? 아보카도를 깨끗이 씻은 후, 칼을 이용해 씨앗을 중심으로 껍질을 따라 한 바퀴 둘러 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 씨앗 주변까지 칼집이 들어가 분리하기 쉬워요.
Step 2
칼집을 낸 부분을 잡고 살짝 비틀면, 마치 껍질을 벗기듯 반으로 쉽게 분리될 거예요. 씨앗은 칼 옆면을 이용해 살짝 쳐서 빼내거나, 숟가락으로 조심스럽게 분리해주세요.
Step 3
숟가락을 아보카도 껍질과 과육 사이에 조심스럽게 넣어 껍질을 따라 긁어내듯 밀어주면, 과육이 부드럽게 분리될 거예요. 이렇게 하면 과육을 으깨지 않고 깔끔하게 분리할 수 있어요.
Step 4
샌드위치에 올릴 아보카도는 먹기 좋은 크기로 얇게 슬라이스해주세요. 너무 두껍지 않게 썰어야 빵과 함께 먹기 편하답니다.
Step 5
식빵은 팬이나 토스터를 이용해 노릇하게 구워 준비해주세요. 빵을 살짝 구우면 샌드위치의 식감이 더욱 살아나고, 내용물이 빵에 스며드는 것을 막아줘요.
Step 6
팬에 기름을 살짝 두르고 계란 프라이를 취향에 맞게 익혀주세요. 반숙으로 익히면 노른자가 흘러내려 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있어요. 새우도 함께 살짝 익혀 탱글탱글하게 준비해주세요.
Step 7
베이컨은 팬에 올려 바삭하게 구워주세요. 키친타월에 올려 기름기를 살짝 제거하면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
Step 8
잘 구워진 식빵 위에 맛있게 익힌 계란 프라이와 바삭한 베이컨을 보기 좋게 올려주세요. 빵의 가장자리가 잘 보이도록 가운데 부분을 살짝 비워두는 것이 좋아요.
Step 9
그 위에 얇게 썰어둔 아보카도 슬라이스를 예쁘게 겹쳐 올리고, 취향에 따라 신선한 통후추를 살짝 갈아 뿌려주세요. 후추의 알싸함이 아보카도의 풍미를 더욱 살려줄 거예요.
Step 10
마지막으로, 준비해둔 탱글탱글한 새우를 아보카도 위에 가지런히 올려주세요. 알록달록한 색감이 보기에도 좋은, 영양 가득한 아보카도 오픈 샌드위치가 완성되었습니다! 맛있는 브런치 시간을 즐겨보세요.
