영양 만점! 시금치 베이컨 볶음 레시피
영양 만점! 시금치 베이컨 볶음 레시피
간단하면서도 맛있는 시금치 베이컨 볶음: 밥반찬으로 최고!
신선한 시금치와 고소한 베이컨이 만나 환상의 맛을 자랑하는 시금치 베이컨 볶음입니다. 씹는 맛과 풍미가 어우러져 밥도둑이 따로 없답니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성해보세요!
주재료- 신선한 시금치 200g
- 통마늘 5쪽
- 두툼한 베이컨 4줄
양념 및 조미료- 굴 소스 0.5 큰술 (또는 취향에 따라 조절)
- 미림 (맛술) 1 큰술
- 식용유 2 큰술
- 천일염 약간
- 갓 간 후춧가루 약간
- 굴 소스 0.5 큰술 (또는 취향에 따라 조절)
- 미림 (맛술) 1 큰술
- 식용유 2 큰술
- 천일염 약간
- 갓 간 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 시금치는 시든 잎이나 흙을 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요. 통마늘은 굵게 채 썰어 향이 잘 우러나도록 준비하고, 베이컨은 한입 크기로 먹기 좋게 썰어주세요. 재료 준비를 마치면 맛있는 볶음의 절반은 완성된 셈입니다!
Step 2
중불로 달군 팬에 식용유 2 큰술을 넉넉히 두르고, 채 썰어둔 마늘을 넣어 타지 않게 주의하며 은근하게 볶아주세요. 마늘의 향긋한 풍미가 올라오기 시작하면, 먹기 좋게 썰어둔 베이컨을 넣고 마늘과 함께 노릇하게 볶아줍니다. 베이컨의 기름이 충분히 나와 풍미를 더해줄 거예요.
Step 3
베이컨이 먹음직스럽게 노릇하게 익으면, 준비해둔 시금치를 팬에 투하해주세요. 센 불에서 모든 재료가 잘 섞이도록 재빠르게 볶아내는 것이 중요합니다. 시금치의 숨이 금방 죽기 때문에 오래 볶지 않고 재빨리 조리해야 아삭한 식감과 신선한 맛을 살릴 수 있습니다.
Step 4
시금치의 숨이 살짝 살아있는 정도로만 볶아졌다면, 맛의 핵심인 양념 재료를 넣어주세요. 굴 소스 0.5 큰술, 맛술 1 큰술을 넣고, 부족한 간은 천일염으로 맞춰줍니다. 마지막으로 갓 간 후춧가루를 솔솔 뿌려 양념이 골고루 배도록 한 번 더 빠르게 볶아주세요. 굴 소스의 감칠맛과 맛술의 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 냅니다. 드시는 분의 기호에 맞게 소금 간을 조절해주시면 완벽한 간이 완성됩니다.
Step 5
자, 이렇게 해서 맛있는 시금치 베이컨 볶음이 완성되었습니다! 따뜻한 밥과 함께 곁들이면 훌륭한 한 끼 식사가 될 거예요. 맛있게 드세요!
