영양 만점! 머릿결 찰랑이는 검은콩 두유
영양 만점! 머릿결 찰랑이는 검은콩 두유
봄철 탈모 예방과 건강을 동시에! 집에서 만드는 항암 효과 검은콩 두유 레시피
봄이 오는 소식과 함께 머리카락이 훌훌 빠지는 경험, 속상하셨죠? 잦은 펌이나 염색, 계절 변화로 인해 약해진 모발 때문에 고민이라면, 이제 집에서 직접 만들어 먹는 검은콩 두유로 건강과 윤기나는 머릿결 두 마리 토끼를 잡아보세요! 직접 먹어보고 효과를 본 언니의 추천으로 시작한 검은콩 두유 만들기는 시판 제품보다 훨씬 진하고 풍부한 영양을 자랑합니다. 함량은 적고 가격은 부담스러운 시판 두유 대신, 쉽고 간편하게 만들 수 있는 홈메이드 검은콩 두유 레시피로 환절기 모발 건강을 지키고, 항암 효과까지 챙기는 일석이조의 건강 습관을 시작해보세요!
필수 재료- 주인공! 튼실한 검은콩 100g
- 감칠맛 더하기 소금 1g
- 고소함과 영양 UP! 견과류 10g (취향껏 선택)
- 달콤함은 선택! 꿀 1스푼 (또는 알룰로스)
조리 방법
Step 1
시작은 콩 불리기! 깨끗하게 씻은 검은콩을 충분히 잠길 만큼 물에 담가주세요. 콩이 1.5배 정도 부풀어 오를 때까지, 보통 6시간 이상 충분히 불려주시면 됩니다. 밤에 미리 불려두시면 다음날 바로 조리할 수 있어 편리해요.
Step 2
이제 콩을 부드럽게 익힐 차례예요. 불린 검은콩을 냄비에 담고, 콩이 잠길 정도의 물을 부어주세요. 처음에는 센 불에서 끓이다가, 물이 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄여 은근하게 끓여주세요. 끓으면서 생기는 거품은 걷어내 주시면 더 깔끔하고 부드러운 두유를 만들 수 있답니다.
Step 3
콩이 충분히 익었으면 불에서 내려 한 김 식혀주세요. 이때, 콩을 삶았던 물은 버리지 말고 꼭 보관해주세요! 이 물이 나중에 두유의 맛과 영양을 더해줄 중요한 역할을 한답니다.
Step 4
믹서기에 식힌 검은콩과 함께 소금, 준비한 견과류, 그리고 꿀(또는 알룰로스)을 넣어주세요. 여기에 콩 삶은 물을 먼저 붓고, 모자란 양만큼 생수를 추가하여 총 콩 무게의 약 10배 분량의 물을 맞춰주세요. 견과류는 고소함을 더해주지만, 너무 많이 넣으면 텁텁해질 수 있으니 검은콩 양의 10% 정도만 사용하는 것을 추천드려요. 부드러운 식감을 선호하신다면 견과류는 생략하셔도 좋습니다. 꿀이나 알룰로스 역시 단맛을 원하지 않으시면 넣지 않고 검은콩 본연의 담백한 맛을 즐기셔도 좋아요!
Step 5
부드럽게 갈아낸 검은콩 두유, 이제 맛을 볼 시간이에요! 농도가 너무 진하거나 묽다고 느껴지시면, 준비한 콩 삶은 물이나 생수를 조금씩 추가하여 원하는 농도로 조절하시면 됩니다. 따뜻하게 혹은 차갑게 즐기셔도 좋아요. 여러분의 건강한 한 잔이 완성되었습니다!
