영양 만점! 달콤하고 부드러운 밤 타락죽 레시피

아이들 간식 및 영양식으로 최고! 초간단 밤 타락죽 만들기

입안에서 사르르 녹는 달콤함! 부드러운 우유와 달큰한 밤이 만나 영양과 맛을 모두 잡은 밤 타락죽을 소개합니다. 이유식으로도, 든든한 아침 식사 대용으로도 손색없는 최고의 레시피예요.

먼저, 부드럽고 달콤한 밤 타락죽의 핵심 재료인 밤 20알을 준비해주세요. 시판 맛밤을 사용하셔도 좋고, 삶은 밤이라면 껍질과 씨를 깨끗하게 제거한 후 준비해주세요. 밤이 부드러워야 믹서에 잘 갈린답니다.

Step 1

믹서기에 준비된 밤 20알과 신선한 우유 2컵을 부어주세요. 이제 믹서기를 작동시켜 밤과 우유가 완전히 섞여 곱고 부드러운 상태가 될 때까지 갈아주세요. 덩어리 없이 크리미하게 갈아내는 것이 중요해요.

Step 2

중불로 예열된 냄비에 믹서로 곱게 간 밤 우유 혼합물을 붓고, 고운 쌀가루 4큰술을 넣어주세요. 쌀가루가 뭉치지 않도록 거품기나 주걱으로 잘 저어가며 끓이기 시작합니다. 처음에는 중불에서 끓여 쌀가루가 서서히 익도록 해주세요.

Step 3

쌀가루가 덩어리 없이 잘 풀리고 죽의 농도가 살짝 걸쭉해지기 시작하면, 불을 약불로 줄여주세요. 약불에서 계속해서 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어주는 것이 중요해요. 타락죽은 쉽게 눌어붙을 수 있으니 주의하면서 저어주세요.

Step 4

마지막으로, 달콤한 맛을 더해줄 꿀 2큰술을 넣어주세요. 꿀을 넣고 한번 더 부드럽게 저어주면 맛있는 밤 타락죽이 완성됩니다. 따뜻할 때 바로 드셔도 좋고, 식혀서 차갑게 드셔도 별미랍니다!

Step 5