영양 가득! 초간단 방울토마토 달걀 볶음 레시피
영양 가득! 초간단 방울토마토 달걀 볶음 레시피
봄나물처럼 싱그러운 맛! 5분 완성 #토달볶
안녕하세요! 오늘은 아침 식사로도, 가벼운 한 끼로도 완벽한 ‘방울토마토 달걀 볶음’ 레시피를 소개해 드릴게요. 새콤달콤한 방울토마토와 부드러운 달걀의 환상적인 조화가 입맛을 돋우고, 간편한 조리 과정으로 바쁜 아침에도 부담 없이 즐길 수 있답니다. 열을 가해 익힌 토마토는 영양 흡수율이 더 높아진다는 사실, 알고 계셨나요? 건강하고 맛있는 하루를 시작하는 최고의 방법이 될 거예요! 여러분의 많은 관심과 스크랩 부탁드려요. ♥
주재료- 대파 1대
- 방울토마토 10개
- 신선한 계란 2~3개
- 감칠맛 굴소스 0.5큰술
- 식용유 적당량
조리 방법
Step 1
신선한 대파 1대를 준비하여 깨끗이 씻은 후, 송송 썰어 파 향을 최대한 살릴 수 있도록 준비해주세요.
Step 2
볼에 신선한 계란 2~3개를 깨뜨려 넣고 알끈을 제거한 뒤, 포크나 거품기로 부드럽게 풀어주세요. (혹시 토마토를 익혀 먹는 것에 대해 익숙하지 않으시거나, 좀 더 부드러운 식감을 원하시면 계란 양을 3개로 늘리시는 것을 추천합니다.)
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주세요. 약불에서 은은하게 예열하면 파 향이 더욱 잘 살아납니다.
Step 4
팬에 썰어둔 대파를 넣고 중약불에서 천천히 볶아 파 향이 충분히 우러나오도록 ‘파기름’을 내어주세요. 파가 타지 않도록 주의하면서 노릇하게 볶는 것이 중요합니다.
Step 5
깨끗하게 씻은 방울토마토 10개를 반으로 잘라 준비합니다. 파 향이 솔솔 올라오기 시작하면, 준비된 방울토마토를 팬에 넣고 함께 볶아주세요. 토마토가 살짝 물러질 때까지 볶으면 단맛이 더 살아납니다.
Step 6
방울토마토가 부드럽게 익기 시작하면, 감칠맛을 더해줄 굴소스 반 큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣어주세요. 굴소스를 넣고 토마토와 함께 재빨리 볶아주면 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 7
이제, 준비해둔 풀어놓은 계란물을 팬의 빈 공간에 조심스럽게 부어주세요. 계란이 팬 가장자리부터 익기 시작할 거예요.
Step 8
계란이 몽글몽글 익기 시작하면, 젓가락이나 주걱을 사용하여 팬 안을 휘저으며 스크램블 에그를 만들듯이 부드럽게 섞어주세요. 토마토와 계란이 고루 섞이도록 자연스럽게 돌려가며 익혀주시면 됩니다.
Step 9
계란이 완전히 익고 모든 재료가 조화롭게 어우러지면, 맛있는 방울토마토 달걀 볶음이 완성됩니다! 정말 간단하죠?
Step 10
따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 맛있게 드시고 행복한 하루 보내세요! ♥
