영양 가득! 부드러운 아보카도 명란 비빔밥

건강하고 맛있는 아보카도 명란 비빔밥 만들기

비타민, 미네랄, 필수 지방산이 풍부하여 피부 미용과 나트륨 배출에 도움을 주는 슈퍼푸드 아보카도로 맛있고 건강한 다이어트 요리를 만들어 보세요. 부드러운 아보카도와 짭조름한 명란의 환상적인 조화가 입맛을 돋우는 특별한 한 끼를 선사합니다.

먼저, 요리에 사용할 아보카도를 준비합니다. 아보카도는 만졌을 때 살짝 말랑한 느낌이 드는 잘 익은 것으로 골라주세요. 과일이 너무 단단하면 후숙을 조금 더 해주시면 좋습니다.

Step 1

아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 아보카도 전용 칼을 사용하면 씨를 쉽게 제거하고 과육을 부드럽게 썰어낼 수 있습니다. 속이 부드럽게 잘 익어 먹기 좋습니다.

Step 2

명란은 칼끝으로 살살 긁어내어 껍질 속 알만 발라냅니다. 이렇게 하면 명란의 신선한 맛을 그대로 살릴 수 있어요. 발라낸 명란에 고운 고춧가루와 다진 마늘을 넣고 조물조물 버무려 양념을 해 줍니다. 이 양념이 덮밥의 풍미를 더해줄 거예요.

Step 3

덮밥에 올릴 아보카도는 먹기 좋게 슬라이스 해 줍니다. 전용 칼을 사용하면 얇고 균일하게 썰 수 있어 보기에도 좋습니다.

Step 4

아보카도를 슬라이스하는 것은 아주 간단합니다. 칼집을 낸 후 껍질을 벗겨내면 쉽게 모양을 낼 수 있습니다.

Step 5

따뜻한 밥 위에 준비한 슬라이스 아보카도와 양념한 명란을 보기 좋게 올립니다. 취향에 따라 계란 프라이나 김 가루 등을 곁들여도 아주 맛있습니다. 맛있게 비벼 드시면 됩니다!

Step 6