영양 가득! 간단하게 만드는 맛있는 표고버섯밥
영양 가득! 간단하게 만드는 맛있는 표고버섯밥
[표고버섯밥] 밥솥으로 뚝딱! 실패 없이 만드는 영양만점 보양식, 간단하지만 풍미가 깊은 표고버섯밥 레시피
향긋한 표고버섯 하나만으로도 집에서 근사한 한 끼를 완성할 수 있어요. 밥솥에 모든 것을 넣고 버튼만 누르면 끝! 간단하지만 맛과 영양은 최고인 표고버섯밥, 지금 바로 따라 만들어 보세요. 맛은 제가 책임질게요!
밥 짓기 재료- 표고버섯 1개
- 당근 1/10개
- 쌀 4컵
- 찹쌀 1/2컵
초간단 양념장 재료- 간장 6 작은술
- 다진 마늘 1 작은술
- 다진 대파 1 작은술
- 매실액 1 작은술
- 고춧가루 1 작은술
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 들기름 1 작은술
- 간장 6 작은술
- 다진 마늘 1 작은술
- 다진 대파 1 작은술
- 매실액 1 작은술
- 고춧가루 1 작은술
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 들기름 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 밥을 지을 쌀 4컵과 찹쌀 반 컵을 깨끗하게 씻어 줍니다. 쌀뜨물을 버리고 밥솥에 쌀과 찹쌀을 담아 주세요. 그런 다음 쌀 위에 밥물은 평소 밥 지을 때보다 조금 적게 잡아주시는 것이 좋아요. (예: 쌀 4.5컵 기준, 평소보다 0.5cm 정도 낮게)
Step 2
쌀 위에 간장 1큰술을 부어 쌀에 밑간이 배도록 해주세요. 이렇게 하면 밥알 하나하나에 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
Step 3
여기에 고소한 풍미를 더해 줄 들기름 1 작은술을 넣어 쌀과 함께 섞어줍니다.
Step 4
준비한 채소를 썰어 넣어 주세요. 당근은 얇게 채 썰어주시고, 표고버섯은 기둥을 제거한 후 얇게 편 썰어 준비합니다. 이렇게 썰어 넣은 채소들이 밥 사이사이에 씹히는 맛과 색감을 더해줍니다.
Step 5
이제 밥솥의 취사 버튼을 눌러주세요. 잡곡이나 영양밥 모드가 있다면 해당 모드로 설정하시면 약 40분 정도 후에 맛있는 버섯밥이 완성됩니다. 일반 백미 모드로 하셔도 무방합니다.
Step 6
밥이 되는 동안 맛있는 양념장을 만들어 볼게요. 작은 볼에 간장 6 작은술, 다진 마늘 1 작은술, 곱게 다진 대파 1 작은술, 고춧가루 1 작은술, 달콤한 매실액 1 작은술, 향긋한 참기름 1 작은술, 마지막으로 고소함을 더할 통깨 1 작은술을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 취향에 따라 간장의 양은 조절하셔도 좋습니다.
Step 7
밥솥에서 맛있는 밥 냄새가 나면 취사가 완료된 것입니다. 완성된 표고버섯밥을 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 그리고 만들어 둔 양념장을 밥 위에 듬뿍 올려 쓱쓱 비벼 드시면, 정말 꿀맛이에요! 버섯의 향과 양념장의 조화가 일품입니다.
