여름 간식, 얼린 옥수수 해동하는 특별한 방법
여름 간식, 얼린 옥수수 해동하는 특별한 방법
얼린 옥수수를 갓 찐 것처럼 맛있게 해동하는 비법
여름 하면 떠오르는 대표 간식 옥수수! 남녀노소 누구나 좋아하는 옥수수는 신선할 때 바로 쪄 먹는 것이 가장 맛있지만, 아쉽게도 제철이 짧죠. 하지만 옥수수를 쪄서 냉동 보관하면 사계절 내내 갓 찐 듯 신선한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 냉동 옥수수를 해동할 때, 전자레인지 사용 시 비닐팩 대신 간단한 방법으로 옥수수의 촉촉함과 쫄깃한 식감을 살리면서 전자레인지 청소까지 손쉽게 할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요.
준비물- 얼린 옥수수 (해동할 옥수수)
조리 방법
Step 1
보통 전자레인지로 옥수수를 데울 때, 비닐팩에 싸서 돌리는 것이 일상적이지만, 환경을 생각한다면 비닐 사용을 줄이는 습관이 중요합니다. 우리가 주방에서 사용하는 비닐과 일회용 플라스틱의 양은 생각보다 심각한 수준이니까요.
Step 2
간편하게 전자레인지를 사용하는 것도 좋지만, 많은 양의 옥수수를 한 번에 해동할 때는 찜기를 활용하는 방법도 있습니다. 하지만 옥수수가 3개 이상일 때 찜기를 꺼내 쓰는 것이라면 괜찮겠지만, 단 한 개를 데우기 위해 찜기를 사용하고 뒷정리까지 하려면 번거로울 수 있어요. 옥수수 한 개 정도는 역시 전자레인지가 최고입니다.
Step 3
옥수수를 데울 때 비닐팩 대신 이렇게 해보세요. 전자레인지용 접시에 옥수수 한 개를 올리고, 머그컵에 물을 반쯤 채워 함께 전자레인지에 넣고 3~4분간 조리하면 갓 찐 것처럼 맛있는 옥수수를 즐길 수 있습니다. 머그컵에 물을 넣고 함께 돌려주면, 전자레인지 내부에 묻은 이물질이 불어서 청소하기가 매우 간편해집니다. 이렇게 옥수수를 해동한 뒤, 전자레인지 내부를 가볍게 닦아주면 따로 시간을 내어 전자레인지 청소를 하지 않아도 깔끔하게 관리할 수 있습니다.
Step 4
이 방법으로 찐 옥수수를 해동하면, 옥수수 알갱이가 탱글탱글 살아나 마치 방금 삶은 것처럼 맛있습니다. 전자레인지 해동 시 비닐팩 대신 머그컵에 물을 채워 데우면, 갓 삶은 옥수수의 맛을 느낄 수 있을 뿐만 아니라 전자레인지 청소 효과까지 얻을 수 있어 일석이조입니다. 옥수수를 드실 때는 포크를 이용해 푹 찔러 드셔보세요. 한 번에 여러 알을 먹고 싶을 때 포크를 사용하면, 옥수수 알갱이를 일일이 빼먹지 않아도 깔끔하고 편하게 옥수수를 즐길 수 있답니다.
