에어프라이어로 즐기는 촉촉하고 맛있는 삼겹살구이
에어프라이어로 즐기는 촉촉하고 맛있는 삼겹살구이
봄철 나른함을 날려줄 최고의 돼지고기 요리, 에어프라이어 삼겹살구이 레시피
따스한 봄날, 집에서 즐기는 특별한 미식 경험! 신선한 돼지고기로 만든 삼겹살구이는 외식 부럽지 않은 풍미를 선사합니다. 고소한 풍미와 쫄깃한 껍질의 조화, 신선한 재료와 에어프라이어의 마법으로 기름기는 쏙 빠지고 육즙은 살아있는 최고의 삼겹살을 집에서 즐겨보세요. 갓 지은 밥과 신선한 쌈 채소, 향긋한 장아찌와 함께라면 그 어떤 레스토랑 부럽지 않은 근사한 돼지고기 파티를 완성할 수 있습니다. #돼지고기 #삼겹살요리 #에어프라이어요리 #집밥
주재료- 신선한 돼지고기 삼겹살 500g
- 좋아하는 시즈닝 가루 (소금, 후추, 허브 등) 적당량
- 통마늘 10개
조리 방법
Step 1
삼겹살은 돼지고기 부위 중에서도 특유의 고소함과 풍부한 육즙으로 많은 사랑을 받는 부위입니다. 쫄깃한 식감과 부드러운 살코기의 조화가 일품이죠. 준비한 삼겹살을 종이 포일이나 쿠킹 시트 위에 펼쳐 올려주세요. 이제 삼겹살의 풍미를 한층 끌어올려 줄 시즈닝 가루를 앞뒤로 골고루 뿌려 밑간을 해줍니다. 소금, 후추, 마늘 가루, 허브 등 취향에 맞는 시즈닝을 사용하시면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 2
팬에 굽거나 숯불에 구워도 물론 맛있지만, 오늘은 더욱 간편하고 건강하게 즐길 수 있는 에어프라이어를 활용한 삼겹살구이 레시피를 소개합니다. 에어프라이어를 사용하면 고기에서 자연스럽게 빠져나오는 기름기는 쫙 빠지고, 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 완벽한 삼겹살을 맛볼 수 있답니다.
Step 3
시즈닝으로 밑간한 삼겹살을 에어프라이어 바스켓에 나란히 넣어줍니다. 에어프라이어 온도는 200도로 설정하고, 약 15분간 구워주세요. 이 과정에서 삼겹살의 겉면이 노릇하게 익기 시작하며 육즙이 가두어집니다.
Step 4
15분 후, 에어프라이어에서 삼겹살을 꺼내 확인해보세요. 기름이 꽤 빠져나왔을 거예요. 아직 속까지 완전히 익지 않았다면, 삼겹살을 뒤집어줍니다. 이때 통마늘을 편으로 썰어 삼겹살 옆에 함께 넣어주세요. 마늘도 삼겹살 기름을 머금어 아주 고소하고 맛있게 익을 거예요. 온도를 180도로 낮추고 10분 더 구워주면 속까지 완벽하게 익은 삼겹살을 맛볼 수 있습니다.
Step 5
잘 구워진 삼겹살은 살코기와 지방의 비율이 적절하게 섞여 있어 씹을수록 고소하고 쫄깃한 맛이 일품입니다. 특히 껍질 부분은 쫄깃한 식감을 더해주어 씹는 재미와 풍부한 맛을 동시에 선사합니다. 껍질까지 맛있게 드실 수 있도록 잘 구워주세요.
Step 6
짜잔! 에어프라이어로 구워낸 삼겹살이 노릇하고 바삭하게 완성되었습니다. 기름기는 쏙 빠져 담백하면서도, 육즙은 그대로 살아있어 입안 가득 행복을 선사합니다. 냄새 걱정 없이 깔끔하게 바삭하게 구워져 온 가족이 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 7
먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어낸 삼겹살을 신선한 깻잎장아찌, 방풍나물 장아찌 등 좋아하는 장아찌와 함께 쌈을 싸서 드셔보세요. 새콤달콤한 장아찌의 풍미가 삼겹살의 고소함과 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 집에서도 근사한 삼겹살 파티를 즐겨보세요!
