에어프라이어로 만든 건강 감자스틱
에어프라이어로 만든 건강 감자스틱
기름 없이 즐기는 바삭하고 맛있는 건강 감자스틱 레시피
온 가족이 안심하고 즐길 수 있는, 기름에 튀기지 않고 에어프라이어로 만든 건강 감자스틱 레시피를 소개합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자스틱은 아이들 간식으로도, 어른들의 시원한 맥주 안주로도 더할 나위 없이 완벽합니다. 간단한 재료로 집에서 쉽고 빠르게 만들어 보세요!
주재료- 감자 1개 (중간 크기)
- 무염 버터 1 테이블스푼
- 소금 1꼬집
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 감자는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 준비해 주세요. 흙이 남아있지 않도록 꼼꼼히 씻는 것이 중요합니다.
Step 2
껍질을 벗긴 감자는 먹기 좋은 크기의 감자스틱 모양으로 썰어 주세요. 얇게 썰수록 더 바삭하게 구워집니다. 썬 감자는 볼에 담아 약 10분간 찬물에 담가 전분을 제거해 주세요. 이 과정을 거치면 튀기지 않아도 겉이 더욱 바삭해집니다.
Step 3
찬물에서 건진 감자는 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요. 물기가 남아있으면 감자가 눅눅해질 수 있으니 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 제거하는 것도 좋은 방법입니다.
Step 4
작은 볼이나 전자레인지 사용 가능한 용기에 무염 버터 1 테이블스푼을 넣고, 전자레인지에 넣어 약 30초간 가열하여 완전히 녹여주세요. 버터가 너무 뜨겁지 않도록 주의하세요.
Step 5
물기를 제거한 감자에 녹인 버터를 붓고, 소금 1꼬집과 파슬리 가루를 넣어 주세요. 감자에 양념이 골고루 묻도록 조물조물 버무려 줍니다. 파슬리 가루 외에 허브 가루나 마늘 가루를 추가해도 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 6
에어프라이어 바스켓에 양념한 감자를 겹치지 않게 널어주세요. 180℃에서 15분간 조리한 후, 중간에 한번 뒤집어 5분 더 구워주면 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 익은 맛있는 감자스틱을 즐기실 수 있습니다. 조리 시간은 에어프라이어 기종에 따라 조절해 주세요.
Step 7
잘 구워진 감자스틱을 접시에 보기 좋게 담아내면, 건강하고 맛있는 감자스틱이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있으며, 케첩이나 칠리 소스를 곁들여 드셔도 좋습니다.
