
에어프라이어로 만드는 매콤 달콤 닭다리살 구이
에어프라이어로 만드는 매콤 달콤 닭다리살 구이
집에서 간편하게! 에어프라이기로 완성하는 맛있는 닭다리살 구이 레시피
치킨집에서 즐겨 먹던 매콤한 닭다리살 구이, 이제 집에서 직접 만들어 보세요! 배달 치킨의 높은 가격이 부담스러울 때, 신선한 닭다리살을 구입하여 에어프라이기로 구워내면 양도 푸짐하고 훨씬 경제적이랍니다. 조금의 수고로움이 더해져, 온 가족이 만족할 맛있는 한 끼를 완성할 수 있습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 매콤달콤한 특제 소스가 어우러진 닭다리살 구이는 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없어요.
메인 재료- 닭다리살 1kg
- 맛술 (미림 등) 3큰술
- 허브솔트 20g
- 올리브 오일 4큰술
- 스테이크 소스 3큰술
- 바비큐 소스 3큰술
- 고추장 3큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 닭다리살 1kg을 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주세요. 핏물이나 불순물이 남지 않도록 꼼꼼하게 씻어내는 것이 중요합니다.
Step 2
세척한 닭다리살은 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 물기가 제거된 닭다리살을 넓은 쟁반에 가지런히 펼쳐 놓고, 맛술 3큰술을 골고루 뿌려 닭고기의 잡내를 제거하고 육질을 부드럽게 만들어 줍니다.
Step 3
맛술을 뿌린 닭다리살 위에 허브솔트 20g을 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. 허브솔트의 향긋한 풍미가 닭고기의 맛을 더욱 풍성하게 해줄 거예요.
Step 4
준비된 닭다리살에 올리브 오일 4큰술을 골고루 발라줍니다. 올리브 오일은 닭다리살을 촉촉하게 구워주고 소스가 잘 배도록 도와줍니다.
Step 5
이제 맛있는 소스를 만들어 볼까요? 스테이크 소스 3큰술, 바비큐 소스 3큰술, 그리고 고추장 3큰술을 볼에 넣고 잘 섞어 준비해 둡니다. 매콤함과 달콤함, 감칠맛의 완벽한 조화를 이루는 특제 소스입니다.
Step 6
올리브 오일을 발라둔 닭다리살에 만들어 둔 소스 중 1/3 분량을 골고루 발라 1차 밑간을 해줍니다. 양념이 잘 스며들도록 잠시 재워두면 더욱 좋습니다.
Step 7
이제 에어프라이어를 예열한 후, 준비된 닭다리살을 에어프라이어 바스켓에 보기 좋게 담아줍니다. 너무 겹치지 않도록 하는 것이 골고루 익히는 데 도움이 됩니다.
Step 8
에어프라이어를 180도로 설정하고 20분간 1차로 구워줍니다. 겉면이 노릇하게 익기 시작할 거예요.
Step 9
1차 굽기가 끝나면 닭다리살을 조심스럽게 뒤집어 주세요. 한쪽 면이 고르게 익도록 하는 과정입니다.
Step 10
뒤집은 닭다리살 위에 준비해 둔 소스 중 1/3 분량을 다시 한번 골고루 발라줍니다. 소스를 덧바르면 더욱 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
Step 11
에어프라이어 온도를 180도로 유지한 상태에서 15분간 2차로 구워줍니다. 소스가 살짝 졸아들며 맛있는 색깔이 입혀질 거예요.
Step 12
2차 굽기가 완료되면, 다시 한번 닭다리살을 뒤집고 남은 1/3 분량의 소스를 꼼꼼하게 발라줍니다. 마지막으로 맛있는 윤기를 더해줄 시간이에요.
Step 13
마지막으로 소스를 바른 닭다리살을 에어프라이어에 넣고 180도에서 5분간 더 구워줍니다. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익은 닭다리살 구이를 맛볼 수 있습니다. 타지 않도록 중간중간 확인하는 센스!
Step 14
맛있게 완성된 닭다리살 구이의 먹음직스러운 모습입니다. 황금빛으로 노릇하게 구워진 닭다리살이 군침을 돌게 하네요.
Step 15
따뜻할 때 취향에 따라 개인 접시에 보기 좋게 담아내면, 푸짐하고 맛있는 홈메이드 닭다리살 구이 완성입니다. 맛있게 즐기세요!

