얼큰 칼칼! 집에서 즐기는 초간단 부대찌개라면
얼큰 칼칼! 집에서 즐기는 초간단 부대찌개라면
라면 한 봉지로 푸짐하게! 집에서도 뚝딱 만드는 부대찌개라면 레시피
평범한 라면이 지겨울 때, 특별한 메뉴를 원할 때! 캔 참치와 소시지로 근사한 부대찌개라면을 간편하게 끓여 보세요. 얼큰하고 깊은 국물 맛에 감탄하게 되실 거예요.
주요 재료- 사골 육수 500ml (또는 맹물 4컵)
- 물 1컵 (종이컵 기준)
- 청양고추 1개
- 대파 30g
- 다진 마늘 1 큰술
- 통조림 참치 1캔
- 소시지 1개
- 고추장 0.5 큰술
- 고춧가루 1 큰술
- 케첩 1 큰술
- 라면 1봉
조리 방법
Step 1
먼저 냄비에 사골 육수 500ml를 붓고, 종이컵으로 물 1컵을 추가해 주세요. 만약 사골 육수가 없다면, 종이컵으로 맹물 4컵을 사용하셔도 충분합니다. 이제 센 불에서 육수가 끓어오르도록 기다려 주세요.
Step 2
육수가 끓기 시작하면, 라면 봉지에 들어있는 건더기 스프와 분말 스프를 모두 넣어주세요. 여기에 칼칼한 맛을 더해줄 청양고추 1개는 송송 썰어 넣고, 시원한 맛을 더해줄 대파 30g은 어슷하게 썰어 함께 넣어 끓여 줍니다.
Step 3
국물이 다시 한번 보글보글 끓어오르면, 풍미를 더해줄 다진 마늘 1 큰술을 넣고, 기름을 뺀 통조림 참치 1캔과 먹기 좋게 썬 소시지 1개를 모두 넣어주세요. 참치와 소시지에서 나오는 감칠맛이 국물 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
Step 4
이제 부대찌개 특유의 얼큰한 맛을 낼 차례입니다. 고추장 0.5 큰술을 넣어 국물에 잘 풀어주세요. 이어서 칼칼한 매콤함을 더해줄 고춧가루 1 큰술을 추가합니다.
Step 5
부대찌개라면의 숨겨진 비밀 병기! 바로 케첩 1 큰술입니다. 케첩이 들어가면 맛의 균형을 잡아주고 풍미를 더욱 깊게 만들어준답니다. 잊지 말고 꼭 넣어주세요.
Step 6
이제 기다리고 기다리던 면을 넣을 시간입니다. 준비한 라면을 냄비에 넣고, 원하는 식감이 될 때까지 면을 익혀주세요. 너무 오래 익히면 면이 불 수 있으니 주의하세요!
Step 7
짜잔! 맛있는 부대찌개라면이 완성되었습니다. 고추장이 들어가 국물이 살짝 걸쭉해 보이더라도, 실제로는 전혀 많지 않으니 걱정 마세요! 오히려 깊고 진한 국물 맛을 즐길 수 있답니다.
Step 8
따끈한 밥 한 공기를 말아서 든든하게 즐겨보세요. 남은 국물까지 밥과 함께 싹싹 비벼 먹으면 그야말로 꿀맛입니다!
