얼큰한 사골만두국 레시피
얼큰한 사골만두국 레시피
초보도 뚝딱! 깊고 얼큰한 사골만두국 한 그릇
바쁜 날, 곰손도 걱정 없어요! 시판 사골 육수와 고추장으로 깊고 매콤한 맛을 낸, 든든하고 맛있는 만두국 레시피를 소개합니다. 간단하지만 풍성한 맛으로 추운 날씨에 딱이에요!
주재료- 납작 만두 6~7개 (혹은 일반 만두)
- 시판 사골 육수 작은 팩 (약 500ml)
- 물 500ml
- 계란 2개
양념 및 부재료- 다진 대파 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 고추장 2큰술
- 설탕 1작은술 (선택 사항, 단맛 추가)
- 소금 또는 국간장 (기호에 따라 추가 간)
- 다진 대파 2큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 고추장 2큰술
- 설탕 1작은술 (선택 사항, 단맛 추가)
- 소금 또는 국간장 (기호에 따라 추가 간)
조리 방법
Step 1
먼저 냄비에 시판용 사골 육수 작은 팩과 물 500ml를 함께 부어주세요. 여기에 고추장 2큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주며 끓이기 시작합니다.
Step 2
육수가 끓어오르기 시작하면 납작 만두 6~7개를 넣어주세요. 납작 만두는 쉽게 퍼지지 않고 쫄깃한 식감을 유지해줘서 만두국에 잘 어울립니다. (일반 냉동 만두를 사용하셔도 좋습니다.)
Step 3
만두가 익는 동안, 다른 볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어 준비해주세요.
Step 4
또한, 다진 대파 2큰술을 준비하여 만두국에 향긋함을 더할 준비를 합니다.
Step 5
만두가 충분히 익어 위로 떠오르면, 다진 마늘 1작은술과 설탕 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 맛을 보시고 싱거우면 소금이나 국간장으로 원하는 간을 맞춰주세요. 마지막으로 준비해둔 계란물을 냄비 위로 살살 부어 넣어주세요. (설탕은 은은한 단맛을 더해주지만, 싫어하시면 생략하셔도 좋습니다.)
Step 6
계란물이 익어 동동 떠오르면 불을 끄고 마무리합니다. 이렇게 쉽고 빠르게 깊고 얼큰한 사골만두국 한 그릇이 완성됩니다. 따뜻하게 즐겨보세요!
