얼큰하고 부드러운 치킨마크니 & 게살뿌팟퐁 커리
얼큰하고 부드러운 치킨마크니 & 게살뿌팟퐁 커리
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시판 치킨마크니 커리의 부드러움에 게살뿌팟퐁 커리의 풍미를 더하고, 라조장으로 매콤함을 살린 특별한 커리 레시피입니다. 난 대신 구운 또띠아를 곁들여 즐기기 좋습니다. 토마토소스와 크림 베이스의 치킨마크니 커리에 매콤한 카레와 라조장을 섞어 더욱 깊고 풍부한 맛을 냈습니다. 매콤함을 조절하기 위해 연유를 살짝 추가했으며, 게살 본연의 맛을 즐기기 위해 튀긴 게살은 생략했지만, 부드러운 게살은 커리의 풍미를 더합니다. 갓 구운 또띠아를 커리에 푹 찍어 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼가 완성됩니다.
필수 재료- 또띠아 5장
- 치킨마크니 커리 1컵 (시판용)
- 게살뿌팟퐁 커리 1컵 (시판용)
- 매운 카레 1봉지 (시판용)
- 라조장 1작은술
- 연유 약간
- 칠리소스 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 요리에 사용할 치킨마크니 커리, 게살뿌팟퐁 커리, 그리고 매운맛 카레를 계량하여 준비해 둡니다. 시판용 제품을 활용하여 간편하게 시작할 수 있습니다.
Step 2
두 가지 커리를 섞어 매콤한 맛을 더할 차례입니다. 게살뿌팟퐁 커리에 시판 매운 카레 1봉지를 넣고, 여기에 풍미를 더할 라조장 1작은술을 추가합니다. 모든 재료를 잘 섞은 후, 약한 불에서 잠시 끓여 재료들이 어우러지도록 합니다.
Step 3
커리가 너무 맵지 않도록 맛을 조절하는 단계입니다. 완성된 커리 위에 연유를 살짝 둘러주면, 매콤함은 유지하면서도 부드러운 단맛이 더해져 더욱 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
커리와 함께 곁들일 또띠아를 준비합니다. 또띠아를 부채꼴 모양으로 먹기 좋게 5~6등분으로 자른 후, 달궈진 팬에 약한 불로 살짝만 구워줍니다. 너무 바삭하게 굽기보다는 따뜻하게 데워진다는 느낌으로 구워야 커리와 함께 찍어 먹기 좋습니다.
Step 5
드디어 모든 재료가 준비되었습니다! 직접 만든 듯한 풍미의 매콤한 커리, 부드러운 치킨마크니 커리, 그리고 칠리소스를 살짝 뿌려 풍미를 더한 게살뿌팟퐁 커리가 곁들여질 구운 또띠아와 함께 푸짐하게 차려졌습니다. 이제 맛있게 즐길 일만 남았습니다.
Step 6
갓 구운 또띠아를 커리에 푹 찍어 드셔 보세요. 부드러운 커리와 쫄깃한 또띠아가 환상의 조화를 이룹니다. 취향에 따라 신선한 양상추와 토마토로 만든 샐러드를 곁들여 드시면 더욱 상큼하고 균형 잡힌 식사를 즐기실 수 있습니다.
