잘 익은 배추김치가 듬뿍! 캔 참치 하나로 뚝딱 끓여내는 얼큰하고 감칠맛 넘치는 참치김치찌개 레시피를 소개합니다. 멸치, 다시마, 띠포리가 어우러진 다시팩으로 육수를 내면 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있어요. 푹 익은 김치와 달큰한 설탕을 함께 끓여 신맛은 잡고, 기름을 쫙 뺀 담백한 참치 건더기를 넣어 풍미를 더합니다. 여기에 아삭한 양파, 알싸한 홍고추와 청양고추를 더해 칼칼함까지 갖춘 최고의 밥도둑, 참치김치찌개! 국간장, 어간장, 소금, 후추로 입맛에 맞게 간을 조절하고, 마지막에 신선한 대파를 송송 썰어 넣어 향긋함을 더하면 완성입니다. 김치의 매콤함, 참치의 고소함, 다시마 육수의 감칠맛, 양파의 은은한 단맛, 그리고 청양고추의 짜릿한 칼칼함이 절묘하게 어우러져 밥 한 공기가 뚝딱 사라지는 마법을 경험하실 거예요. 김치의 색깔이나 숙성도에 따라 고춧가루를 약간 추가하여 칼칼함을 조절할 수도 있답니다.