얼큰하고 깊은 맛! 순두부 열라면
얼큰하고 깊은 맛! 순두부 열라면
매콤한 열라면에 부드러운 순두부를 더해 즐기는, 초간단 순두부 열라면 레시피
혼자서 밥 차리기가 귀찮을 때, 혹은 뜨끈하고 얼큰한 면 요리가 간절할 때, 별미처럼 즐길 수 있는 순두부 열라면 레시피를 소개합니다. 푸짐한 건더기와 부드러운 순두부가 어우러져 라면 하나로도 든든하고 만족스러운 한 끼 식사가 완성됩니다.
주요 재료- 열라면 1봉지 (면과 분말스프, 건더기스프 포함)
- 순두부 1/2개 (약 200g)
- 숙주나물 65g
- 대파 20g
- 물 550ml
- 후추 약간 (취향에 따라)
조리 방법
Step 1
먼저, 열라면 1봉지를 준비해주세요. 봉지 안의 면과 분말스프, 건더기스프를 모두 꺼내 요리할 준비를 마칩니다.
Step 2
순두부 1/2개는 약 1~1.5cm 정도의 먹기 좋은 두께로 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어 향긋함을 더할 준비를 합니다.
Step 3
볼에 숙주나물이 잠길 정도로 물을 붓고, 손으로 살살 흔들어주듯이 2번 정도 깨끗하게 씻어줍니다. 씻은 숙주나물은 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요.
Step 4
냄비에 계량해 둔 물 550ml를 부어줍니다. (팁: 만약 숙주나물을 넣지 않고 끓이실 경우, 라면 봉지에 표기된 물의 양을 그대로 따라주시면 됩니다.)
Step 5
열라면의 분말스프와 건더기스프 두 가지를 모두 냄비에 넣고, 가스레인지 센 불에 올려 끓이기 시작합니다.
Step 6
물이 팔팔 끓어오르면 준비해 둔 열라면 면을 넣고, 젓가락을 이용해 면이 서로 붙지 않도록 잘 풀어줍니다. 이후 타이머를 3분 30초에 맞춰 끓여줍니다. (개인적인 팁: 사진 촬영을 위해 시간을 약간 줄였지만, 일반적으로는 라면 봉지 뒷면에 기재된 권장 조리 시간을 참고하여 끓이는 것이 가장 맛있습니다.)
Step 7
면이 잘 풀어지면, 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 숙주나물을 넣고 국물과 잘 어우러지도록 가볍게 뒤적여줍니다.
Step 8
조리 시간이 약 30초 정도 남았을 때, 썰어둔 순두부와 대파를 냄비에 넣고 살살 섞어줍니다. 국물이 다시 한번 끓어오르면 바로 가스불을 꺼주세요. (순두부 팁: 순두부는 취향에 따라 전부 넣으셔도 좋고, 반만 넣고 나머지는 라면을 그릇에 담은 후 위에 고명처럼 올려내도 좋습니다.)
Step 9
마지막으로, 취향에 따라 후추를 톡톡 뿌려주면 매콤하고 깊은 맛의 순두부 열라면 레시피가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
