얼큰하고 고소한 오리 감자 들깨탕
얼큰하고 고소한 오리 감자 들깨탕
밥솥으로 간편하게 만드는 얼큰한 오리 감자 들깨탕 레시피
진한 국물에 부드러운 오리고기와 포근한 감자가 어우러진, 매콤하면서도 고소한 맛이 일품인 오리 감자 들깨탕입니다. 밥솥 하나로 간편하게 완성할 수 있어 더욱 특별한 집밥 메뉴가 될 거예요. 깊고 풍부한 국물 맛에 밥 한 공기 뚝딱 비우게 될지도 몰라요!
주요 재료- 손질된 오리고기 3조각 (약 150-200g)
- 중간 크기 감자 1개
- 물 300ml
조리 방법
Step 1
먼저, 밥솥에 1인분 기준으로 손질된 오리고기 3조각과 중간 크기 감자 1개를 큼직하게 썰어 넣어주세요. 오리고기는 핏물을 제거하고 깨끗하게 씻어 사용하면 더욱 좋습니다. 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
Step 2
여기에 물 300ml를 붓고, 양파가루 1테이블스푼 (또는 잘게 썬 양파 1/2개), 멸치가루 1테이블스푼, 고춧가루 1/2 티스푼, 국간장 1테이블스푼, 그리고 들깨가루 4테이블스푼을 모두 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 주걱이나 숟가락으로 고루 저어 양념이 풀어지게 합니다.
Step 3
이제 밥솥의 ‘만능찜’ 기능을 사용하여 20분간 조리해주세요. 만능찜 기능이 없을 경우, ‘재가열’ 또는 ‘취사’ 모드를 3번 정도 반복하여 익혀주시면 됩니다. 밥솥이 재료들을 은근하게 익혀 부드럽게 만들어 줄 거예요.
Step 4
조리가 완료되면 밥솥을 열고, 남은 들깨가루 2테이블스푼을 모두 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요. 마지막으로 기호에 따라 산초가루를 약간 뿌려주면 더욱 깊고 풍부한 향을 더할 수 있습니다. 산초가루는 향이 강하므로 처음에는 소량만 사용해 보세요.
Step 5
마지막으로 모든 재료와 국물이 잘 어우러지도록 한 번 더 부드럽게 저어주세요. 따뜻한 밥과 함께 그릇에 푸짐하게 담아내면, 밥솥으로 만든 얼큰하고 고소한 오리 감자 들깨탕이 완성입니다! 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여줄 훌륭한 한 끼 식사가 될 거예요. 맛있게 드세요! ^^
