애호박 참치 볶음: 아이 반찬으로도 좋은 담백하고 맛있는 별미
애호박 참치 볶음: 아이 반찬으로도 좋은 담백하고 맛있는 별미
애호박 참치 볶음: 온 가족이 즐기는 담백하고 맛있는 한 그릇 요리!
매일 먹는 애호박 볶음, 이제 참치를 넣어 더욱 풍성하고 맛있는 별미로 즐겨보세요! 애호박의 부드러움과 참치의 담백함이 어우러져 훌륭한 맛을 선사합니다. 특히 간이 세지 않아 아기 반찬으로도 안성맞춤이며, 밥반찬으로도 손색없는 매력적인 요리랍니다. 간단하면서도 영양 만점인 애호박 참치 볶음으로 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 보세요!
주재료- 애호박 1대 (약 1.5컵 분량)
- 양파 1/4개 (작은 크기)
- 다진 마늘 1 큰술
- 참치 통조림 1캔 (작은 사이즈, 약 100g)
양념- 굴소스 1 큰술
- 소금 약간 (기호에 따라 조절)
- 굴소스 1 큰술
- 소금 약간 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 애호박은 깨끗하게 씻어 반달 모양으로 썰거나, 원하시는 크기(약 0.5cm 두께)로 썰어 준비합니다. 양파는 굵게 채 썰거나 깍둑 모양으로 썰어 준비합니다. 참치 통조림은 따서 기름을 살짝 빼서 준비해주세요.
Step 2
중불로 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 준비한 애호박을 넣어 볶아주세요. 애호박이 살짝 부드러워지기 시작하면 다진 마늘 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣고 함께 볶아줍니다. 굴소스의 감칠맛이 애호박에 배어들도록 잘 섞어주세요.
Step 3
애호박이 약 70% 정도 익어서 숨이 죽고 부드러워지기 시작하면, 썰어둔 양파와 기름을 뺀 참치를 팬에 넣어줍니다. 참치가 뭉쳐있다면 주걱 등으로 살살 풀어주세요.
Step 4
양파와 참치를 넣은 후에는 재료들이 골고루 섞이도록 충분히 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 애호박과 참치가 잘 어우러질 때까지 볶아주세요. 이 과정에서 재료의 맛이 서로 잘 어우러져 더욱 풍부한 맛을 냅니다.
Step 5
모든 재료가 잘 볶아졌으면 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 굴소스 자체에 간이 되어 있으므로, 소금은 아주 조금씩 넣어가며 간을 확인하는 것이 좋습니다. 모든 재료가 완벽하게 어우러지면 불을 끄고 마무리합니다.
Step 6
완성된 애호박 참치 볶음을 먹기 좋은 그릇에 예쁘게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 밥반찬으로도 좋고, 아이들 간식으로도 훌륭한 애호박 참치 볶음으로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
