알찬 참치마요 김밥 레시피
알찬 참치마요 김밥 레시피
집에서 즐기는 특별한 참치마요 김밥 만들기, 캔참치 활용법, 간단하면서 맛있는 김밥 레시피
집에서도 레스토랑 못지않은 맛을 낼 수 있는 참치마요 김밥을 소개합니다. 김밥 만들기가 조금 번거롭게 느껴질 수 있지만, 그만큼 정성을 들인 만큼 맛있는 결과물을 얻을 수 있어요. 특별히 오늘은 캔참치를 활용해 풍미 가득한 참치마요 샐러드를 만들어 김밥 속을 채울 거예요. 참치마요 샐러드에 양파 절임을 더하면, 참치의 비린 맛은 싹 잡고 아삭한 식감과 상큼함까지 더해져 맛이 훨씬 풍부해진답니다. 냉장고에 있는 채소와 소시지만 추가하면 근사한 집김밥이 완성되니, 지금 바로 따라 해보세요!
김밥 기본 재료- 밥 4공기 (갓 지어 따뜻한 상태)
- 프랑크 소시지 4개
- 계란 2개
- 김밥용 김 4장
- 당근 1개 (중간 크기)
- 피망 1개 (또는 파프리카)
아삭한 양파 절임- 양파 1개 (중간 크기)
- 꽃소금 1/3 큰술
- 식초 2 큰술
고소한 참치마요 속재료- 캔참치 1캔 (기름기 제거)
- 마요네즈 3 큰술
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
- 양파 1개 (중간 크기)
- 꽃소금 1/3 큰술
- 식초 2 큰술
고소한 참치마요 속재료- 캔참치 1캔 (기름기 제거)
- 마요네즈 3 큰술
- 소금 2꼬집
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 김밥의 맛을 한층 업그레이드해 줄 양파 절임을 만들어 볼게요. 중간 크기 양파 1개를 준비해 얇게 채 썰어 볼에 담아주세요. 여기에 꽃소금 1/3 큰술과 식초 2 큰술을 넣고 골고루 섞어 15분간 절여줍니다. 절여진 양파는 손으로 물기를 꼭 짜내야 쓴맛 없이 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. 준비된 양파는 잠시 옆에 둡니다.
Step 2
다음은 김밥의 핵심인 참치마요 속을 만들 차례예요. 기름기를 꼼꼼하게 제거한 캔참치 1캔을 볼에 넣고, 방금 만들어둔 물기를 꼭 짠 양파 절임을 함께 넣어주세요. 여기에 마요네즈 3 큰술, 소금 2꼬집, 그리고 후추 약간을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요. 이렇게 양파 절임을 더하면 참치의 비린 맛은 사라지고, 아삭한 식감과 상큼한 맛이 더해져 훨씬 맛있는 참치마요를 즐길 수 있습니다.
Step 3
이제 김밥에 들어갈 나머지 재료들을 준비해 볼까요? 김밥 4줄 분량을 만들 거예요. 프랑크 소시지 4개는 김밥 크기에 맞게 2등분하여 준비합니다. 중간 크기 당근 1개와 피망 1개(또는 파프리카)는 얇게 채 썰어 팬에 기름을 두르고 각각 볶아주세요. 당근은 살짝 볶아 단맛을 살리고, 피망은 아삭한 식감을 살짝만 볶아주면 좋습니다. 계란 2개로는 얇게 지단을 부쳐 두툼하게 썰어 준비해 주세요. (만약 계란 3개를 사용하신다면 더 두툼한 계란말이 김밥을 만들 수 있습니다).
Step 4
김밥용 김 한 장을 거친 면이 위로 오도록 놓고, 갓 지어 따뜻한 밥을 김의 2/3 정도만 얇게 펴서 깔아주세요. 밥 위에 준비해둔 참치마요 속을 넉넉하게 올리고, 그 옆으로 볶은 당근, 피망, 계란 지단, 소시지를 차례대로 보기 좋게 올려주세요. 속재료를 너무 많이 넣으면 김밥이 터질 수 있으니 적당량을 사용하는 것이 좋습니다.
Step 5
이제 김밥을 단단하게 말아줄 시간입니다. 김의 끝부분을 살짝 들어 속재료를 덮어주고, 엄지손가락으로 속재료를 눌러가며 김밥을 단단하게 말아주세요. 김의 끝부분에 밥알을 조금 으깨어 붙이거나 물을 살짝 발라주면 김밥이 풀리지 않고 깔끔하게 마무리됩니다.
Step 6
맛있게 말아진 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 김밥 썰 때 겉이 찢어지지 않도록 칼에 물을 살짝 묻히거나 참기름을 발라가며 썰면 깔끔하게 썰 수 있습니다. 먹음직스러운 참치마요 김밥이 완성되었습니다!
Step 7
캔참치는 캔에서 바로 꺼내 다양한 요리에 활용하기 좋아 저희 집 냉장고에 늘 구비해두는 식재료 중 하나예요. 특히 김밥 중에서도 참치김밥은 고소하고 감칠맛이 풍부해서 많은 분들이 좋아하는 메뉴인데요. 오늘 소개해 드린 참치마요 김밥은 참치마요에 아삭한 양파 절임까지 더해져 그 맛이 더욱 특별하답니다. 이 참치마요 샐러드는 김밥 속으로 활용하는 것 외에도 샌드위치 소로 활용하거나, 그대로 샐러드로 즐기기에도 아주 좋아요. 이렇게 활용도 높은 캔참치로 만든 든든하고 맛있는 집김밥, 참치마요 김밥을 맛있게 즐겨보세요!
