Step 1

먼저 찰옥수수의 겉껍질과 옥수수 수염을 깨끗하게 손질해 준비합니다. 냄비에 옥수수 4개와 물 2컵(약 400ml), 설탕 1큰술을 넣어주세요. 설탕은 옥수수의 단맛을 더욱 살려주고 부드럽게 만들어줍니다.

Step 2

준비해둔 옥수수 겉껍질과 수염을 냄비에 함께 넣고, 옥수수 알갱이 위에 소금을 약간 뿌려 간을 더합니다. 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 20~30분간 옥수수를 충분히 삶아줍니다. 옥수수가 익으면서 껍질과 수염에서 우러나오는 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

Step 3

Step 4

포크로 밀어낸 후, 옥수수 알갱이 사이사이에 틈이 생기면 손으로 살살 비벼주거나 긁어내면 더욱 쉽게 옥수수 알갱이를 분리할 수 있습니다. 옥수수 알갱이는 밥에 넣어 풍미를 더하거나, 그대로 간식으로 즐겨도 아주 맛있답니다.

Step 5