알싸한 대파 향 가득! 초간단 계란 볶음밥
알싸한 대파 향 가득! 초간단 계란 볶음밥
【10분 완성】초간단 영양 만점 한 그릇! 알싸한 대파 향 가득 계란 볶음밥 레시피
주말 브런치나 바쁜 아침, 근사한 식사를 챙기기 어려울 때 후다닥 만들어 먹기 좋은 ‘대파 계란 볶음밥’ 레시피를 소개합니다. 🙂 향긋한 대파 기름에 신선한 달걀과 밥을 볶아내, 단 두 가지 재료만으로도 풍성한 맛과 영양을 즐길 수 있습니다. 시간도, 비주얼도, 맛도 모두 최고인 이 볶음밥, 정말 강력 추천해요!!!!! ‘ㅂ’b
주요 재료- 대파 20cm (송송 썰어주세요)
- 신선한 달걀 1개
- 따끈한 밥 1공기
- 맛을 더하는 소금 1/10 작은술
- 풍미를 위한 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 신선한 달걀 1개를 깨뜨려 볼에 담고, 맛의 균형을 잡아줄 소금 1/10 작은술과 후춧가루 약간을 넣어주세요. 거품기로 달걀이 완전히 풀릴 때까지 부드럽게 저어 준비합니다.
Step 2
이제 팬을 약불로 은근하게 달궈주세요. 팬이 따뜻해지면 식용유를 넉넉히 두르고, 송송 썬 대파를 넣어 약 30초간 볶아 은은한 대파 향을 뽑아냅니다. 대파 향이 올라오면 중간불로 줄이고, 준비된 밥을 넣어주세요. 밥에 소금 1/10 작은술과 후춧가루 약간을 더하고, 대파 향이 밥알 사이사이에 고루 배도록 주걱으로 부드럽게 저어가며 볶아줍니다.
Step 3
밥알 표면에 기름기가 살짝 돌면서 윤기가 나기 시작하면, 밥을 팬의 한쪽으로 살살 밀어 공간을 만들어주세요. 팬을 살짝 기울여 빈 공간에 식용유를 아주 조금 더 둘러줍니다. 준비해둔 달걀물을 붓고, 젓가락이나 주걱으로 팬 바닥에 닿지 않게 빠르게 저어가며 폭신폭신한 스크램블 에그를 만들어주세요. 계란이 뭉치지 않도록 빠르게 휘젓는 것이 중요해요.
Step 4
달걀이 몽글몽글하게 익어 부드러운 식감이 살아있을 때, 불을 바로 꺼주세요. 팬에 있는 밥과 스크램블 에그를 전체적으로 부드럽게 섞어주면, 맛있는 대파 계란 볶음밥이 완성됩니다!
Step 5
마지막으로, 취향에 따라 고소한 검은깨나 향긋한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해보세요. 이렇게 완성된 대파 계란 볶음밥은 주말의 여유로운 브런치로도, 바쁜 아침 식사로도 정말 훌륭하답니다. 🙂 짧은 시간 안에 근사한 비주얼과 풍성한 영양까지 챙길 수 있는 대파 계란 볶음밥, 꼭 한번 만들어 드셔보세요! 강력 추천합니다!!!!! ‘ㅂ’b
