알록달록 치즈 주먹밥
알록달록 치즈 주먹밥
아이 간식으로 최고! 쉽고 맛있는 치즈 주먹밥 만들기
냉장고 속 자투리 채소와 햄을 활용해 영양 만점 도시락이나 특별한 간식으로 준비하기 좋은 알록달록 치즈 주먹밥 레시피입니다. 아이들이 좋아하는 치즈와 톡톡 터지는 식감의 볶음밥이 만나 맛과 재미를 더했습니다.
주재료- 따뜻한 밥 1공기
- 다진 쪽파 약간
- 다진 햄 또는 소시지 2큰술
- 다진 노란 파프리카 2큰술
- 다진 빨간 파프리카 2큰술
- 슬라이스 치즈 4장
양념- 소금 약간
- 후춧가루 약간
- 소금 약간
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
주먹밥 속에 들어갈 재료는 냉장고 사정에 맞게 자유롭게 준비해주세요. 저는 쪽파, 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 그리고 햄(또는 소시지)을 잘게 다져서 각각 2큰술씩 준비했습니다. 아이들이 먹기 좋도록 채소와 햄은 최대한 작게 다져주는 것이 좋습니다.
Step 2
팬을 중불로 달군 후, 식용유를 1큰술 두르고 준비한 다진 채소와 햄(또는 소시지)을 모두 넣고 달달 볶아주세요. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 볶아 풍미를 더해줍니다.
Step 3
볶던 재료에 따뜻한 밥 1공기를 넣고 주걱으로 잘 섞어가며 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 풀어주면서 재료와 골고루 섞이도록 하는 것이 중요합니다.
Step 4
이제 소금과 후춧가루를 약간씩 넣고 드시는 분의 입맛에 맞게 간을 맞춰 마무리합니다. 볶음밥은 너무 뜨거울 때보다 한 김 식혀주는 것이 주먹밥을 뭉치기 좋습니다.
Step 5
슬라이스 치즈 2장을 준비합니다. 치즈에 붙어있는 비닐은 벗기지 않은 상태로, 칼을 이용해 길게 여러 조각으로 잘라주세요. 치즈를 얇게 자르면 주먹밥을 감싸기 더 용이합니다.
Step 6
넓은 접시나 도마에 랩을 깔고, 그 위에 길게 자른 치즈를 사진과 같이 겹쳐 올려줍니다. 치즈가 서로 잘 붙도록 약간 겹쳐주는 것이 포인트입니다.
Step 7
한 김 식힌 볶음밥을 적당량 덜어 손바닥으로 동글동글하게 뭉쳐줍니다. 밥이 따뜻해야 치즈에 잘 붙고 모양 잡기가 수월합니다. 너무 뜨겁지 않도록 주의하며 뭉쳐주세요.
Step 8
이제 동그랗게 뭉친 볶음밥 주먹밥을 준비된 치즈 위에 올려줍니다.
Step 9
랩을 이용해 치즈와 볶음밥을 함께 감싸고, 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 치즈가 밥을 완전히 감싸도록 조심스럽게 모양을 내주세요. 남은 밥으로 같은 방법으로 치즈 주먹밥을 모두 만들어 줍니다.
Step 10
완성된 치즈 주먹밥을 도시락 통에 예쁘게 담고, 아이가 좋아하는 과일이나 다른 반찬을 곁들여주면 맛있는 치즈 주먹밥 도시락이 완성됩니다. 간단하지만 특별한 날 아이에게 만들어주기 좋은 메뉴입니다.
