알록달록 채소가 듬뿍! 가와지1호쌀 볶음밥
알록달록 채소가 듬뿍! 가와지1호쌀 볶음밥
가와지1호쌀로 지은 밥에 갖가지 채소를 듬뿍 넣어 건강과 맛을 한 번에 잡은 볶음밥 레시피
김밥 만들고 남은 맛살, 단무지, 햄을 활용하고, 추가로 당근, 양파, 쪽파를 넉넉하게 넣어 영양 만점 채소 듬뿍 볶음밥을 만들었어요. 남은 자투리 채소를 알뜰하게 사용할 수 있어 좋았고, 평소 챙겨 먹기 어려운 다양한 채소를 한 번에 섭취할 수 있어 더욱 건강한 볶음밥이 완성되었습니다. 아이들도 좋아하는 귀여운 케첩 딸기 장식은 덤이에요!
주재료- 가와지1호쌀 2컵
- 양파 1개
- 당근 1/3개
- 단무지 100g
- 쪽파 6뿌리
- 김밥용 햄 100g
- 맛살 3개
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
가와지1호쌀로 지은 밥에 신선한 채소를 듬뿍 넣어 맛과 영양을 살린 볶음밥 레시피를 소개합니다. 아이들이 좋아하는 귀여운 케첩 딸기 장식도 함께 만들어 볼 거예요!
Step 2
먼저 볶음밥에 들어갈 모든 재료를 손질해 주세요. 맛살, 단무지, 김밥용 햄, 당근, 양파, 쪽파를 작고 균일한 크기로 잘게 썰어 준비합니다.
Step 3
쪽파, 맛살, 단무지, 햄은 칼을 이용해 잘게 썰어 주세요. 당근과 양파는 칼로 썰기에는 너무 작게 썰기가 어려울 수 있으니, 푸드 프로세서나 강판을 사용하면 더욱 곱게 다질 수 있어 볶음밥의 식감을 살리는 데 도움이 됩니다. 모든 재료를 볶기 좋은 크기로 준비해 주세요.
Step 4
달궈진 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고, 준비해 둔 채소와 햄, 맛살, 단무지를 넣어 볶아주세요. 이때 굴소스를 약간 넣어 밑간을 하면 풍미가 훨씬 좋아집니다. 가와지1호쌀로 고슬고슬하게 지은 밥을 넣고, 채소와 밥이 잘 섞이도록 주걱으로 살살 볶아주세요.
Step 5
밥과 채소가 충분히 볶아져 재료들의 맛이 어우러지면, 계란을 얇게 부쳐 준비해 주세요. 마치 오므라이스처럼, 계란 지단으로 볶음밥을 감싸듯 볼에 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담은 뒤, 계란 지단을 덮어 모양을 잡아줍니다.
Step 6
준비된 계란 위에 볶음밥을 채운 볼을 뒤집어 엎어주면, 부드러운 계란이 볶음밥을 포근하게 감싸는 오므라이스 모양의 볶음밥이 완성됩니다. 계란으로 밥을 감싸주어 더욱 먹음직스럽게 연출할 수 있습니다.
Step 7
평범한 볶음밥에 특별함을 더하기 위해, 케첩을 이용한 귀여운 딸기 장식을 만들어 볼게요. 볶음밥 위에 장식하면 아이들이 더욱 즐겁게 식사할 수 있습니다.
Step 8
야채를 싫어하는 아이들도 귀여운 딸기 캐릭터를 보면 호기심을 느끼고 밥에 대한 흥미를 가질 수 있을 거예요. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말처럼, 예쁜 장식이 식욕을 돋우는 데 큰 역할을 합니다.
Step 9
이렇게 푸짐하고 맛있는 채소 볶음밥만으로도 훌륭하지만,
Step 10
귀엽게 만든 딸기 캐릭터 장식을 밥 위에 올려주면, 아이들의 환호성을 들을 수 있을 거예요! 특별한 날이나 아이들 간식으로도 손색없는 플레이팅이 가능합니다.
Step 11
알록달록 채소가 듬뿍 들어가 영양도 맛도 최고인 가와지1호쌀 볶음밥이 이렇게 완성되었습니다. 맛있게 즐겨주세요!
