알록달록 영양 만점 콘 샐러드
알록달록 영양 만점 콘 샐러드
간단하게 즐기는 맛있는 콘 샐러드: 채소 섭취를 위한 최고의 선택!
채소는 꼭 먹어야 하는데 자꾸만 손이 가지 않을 때, 입맛 돋우는 반찬으로도 손색없는 콘 샐러드를 만들어 보세요. 달콤한 옥수수와 아삭한 채소가 어우러져 든든한 한 끼 식사나 곁들임 반찬으로 완벽하답니다.
주요 재료- 양배추 100g: 얇게 채 썰어 준비해 주세요.
- 당근 1/3개 (약 100g): 껍질을 벗기고 얇게 채 썰거나 작은 큐브 모양으로 썰어 주세요.
- 오이 1/2개 (약 100g): 씨를 제거하고 얇게 썰거나 작은 큐브 모양으로 썰어 주세요.
- 스위트 콘 통조림 340g: 물기를 완전히 빼고 준비합니다.
- 마요네즈 6큰술: 샐러드의 부드러움과 풍미를 더해줍니다.
- 설탕 1큰술: 달콤함을 더해 채소의 맛을 살려줍니다.
- 소금 0.5작은술: 재료들의 감칠맛을 끌어올리는 역할을 합니다.
- 식초 1큰술: 새콤한 맛으로 느끼함을 잡아주고 산뜻함을 더해줍니다.
추가하면 더욱 풍성한 재료 (선택 사항)- 좋아하는 채소 100g씩: 피망, 파프리카, 브로콜리 등을 작게 썰어 추가해도 좋습니다.
- 다진 파슬리 약간: 향긋함을 더해 시각적인 효과도 높여줍니다.
- 머스터드 소스 1큰술: 톡 쏘는 맛으로 풍미를 더욱 깊게 만들어 줍니다.
- 볶은 땅콩 20개: 고소한 식감과 풍미를 더해줍니다.
- 좋아하는 채소 100g씩: 피망, 파프리카, 브로콜리 등을 작게 썰어 추가해도 좋습니다.
- 다진 파슬리 약간: 향긋함을 더해 시각적인 효과도 높여줍니다.
- 머스터드 소스 1큰술: 톡 쏘는 맛으로 풍미를 더욱 깊게 만들어 줍니다.
- 볶은 땅콩 20개: 고소한 식감과 풍미를 더해줍니다.
조리 방법
Step 1
먼저, 스위트 콘 통조림은 체에 밭쳐 따뜻한 물로 가볍게 헹궈 물기를 완전히 빼주세요. 이렇게 하면 통조림 특유의 냄새를 줄일 수 있습니다. 준비한 양배추, 당근, 오이는 모두 콘과 비슷한 크기(약 0.5cm)로 썰어 주세요. 특히 당근과 오이는 물기를 살짝 제거한 뒤, 소금을 아주 약간만 뿌려 5분 정도 두었다가 물기를 짜내면 아삭함을 더 살릴 수 있습니다.
Step 2
큰 볼에 준비된 콘, 채 썬 양배추, 당근, 오이를 모두 담아주세요. 그리고 소금 0.5 작은술을 넣고 손으로 살살 버무려 재료들이 고루 섞이도록 합니다. 이렇게 하면 채소의 숨이 약간 죽으면서 양념이 더 잘 배어들어요.
Step 3
채소들이 부드럽게 섞였으면, 설탕 1큰술을 넣고 다시 한번 골고루 섞어주세요. 설탕이 채소의 단맛을 끌어올리고 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다. 마지막으로 마요네즈 6큰술과 식초 1큰술을 넣고 모든 재료가 부드럽게 어우러지도록 잘 섞어주세요.
Step 4
모든 재료가 마요네즈와 잘 섞였다면, 맛을 보고 취향에 맞게 간을 조절해 주세요. 더 새콤한 맛을 원하면 식초를, 부드러움을 더하고 싶다면 마요네즈를, 단맛을 원하면 설탕이나 꿀을, 간을 더하고 싶으면 소금을 아주 조금씩 추가하여 입맛에 맞게 완성해 보세요. 선택 재료인 머스터드 소스, 다진 파슬리, 볶은 땅콩을 추가하면 더욱 다채로운 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 5
완성된 콘 샐러드는 예쁜 반찬 용기에 보기 좋게 담아내면 됩니다. 냉장고에 넣어 차갑게 식혀 먹으면 더욱 맛있어요! 밥반찬으로도 좋고, 샌드위치 속 재료나 빵 위에 곁들여 먹기에도 아주 좋답니다.
