알록달록 신선함 가득! 야채 유부초밥 롤
알록달록 신선함 가득! 야채 유부초밥 롤
신선한 채소와 쫄깃한 유부의 환상적인 조화, 특별하고 맛있는 야채 유부초밥 롤 레시피
신선한 제철 채소를 듬뿍 넣어 부담 없이 즐길 수 있는 야채 유부초밥 롤입니다. 알록달록한 색감과 아삭한 식감이 입맛을 돋우며, 간편하게 만들어 특별한 한 끼 식사나 도시락 메뉴로도 손색없어요.
재료- 깻잎 10장
- 양배추 150g
- 파프리카 1/2개 (원하는 색상으로)
- 오이 1/2개
- 김밥용 김 2장
- 롤 유부 10장
조리 방법
Step 1
싱싱한 깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 사용할 준비를 합니다. 깻잎 특유의 향긋함이 유부초밥의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
양배추는 깨끗이 씻은 후, 얇게 채 썰어 주세요. 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 두껍지 않게 써는 것이 좋습니다.
Step 3
파프리카는 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기의 막대 모양으로 잘라줍니다. 빨간색, 노란색 등 다양한 색상의 파프리카를 사용하면 더욱 먹음직스러워 보여요.
Step 4
오이는 길게 4등분으로 자른 후, 가운데 씨 부분을 숟가락 등으로 살살 긁어내 제거해 주세요. 씨 부분을 제거하면 물기가 덜 생겨 밥이 질어지는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 5
씨를 제거한 오이는 파프리카와 비슷한 길이로 썰어 준비합니다. 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
Step 6
김밥용 김은 유부초밥의 크기에 맞춰 6~8등분으로 잘라 준비합니다. 유부초밥을 단단하게 감싸주는 역할을 할 거예요.
Step 7
롤 타입의 유부초밥을 준비합니다. 별도의 양념 없이 그대로 사용하시면 됩니다. 유부의 달콤짭짤한 맛이 밥과 채소를 감싸주어 맛있어요.
Step 8
롤 유부 한 장 위에 준비해둔 김밥용 김 조각을 올립니다. 김이 유부를 코팅해주어 재료가 흘러내리지 않도록 잡아줍니다.
Step 9
김 위에 깻잎을 한 장씩 가지런히 올려주세요. 깻잎의 향긋한 향이 유부와 밥에 스며들어 풍미를 더해줍니다.
Step 10
깻잎 위로 채 썬 양배추, 막대 모양으로 썬 파프리카, 오이를 보기 좋게 올려줍니다. 다양한 색상의 채소를 겹겹이 쌓으면 더욱 예쁜 유부초밥 롤이 완성됩니다.
Step 11
재료를 올린 유부를 김밥 옆구리 방향으로 동그랗게 단단하게 말아줍니다. 유부초밥 롤 모양이 흐트러지지 않도록 꼭꼭 말아주세요. 이렇게 하면 맛있는 야채 유부초밥 롤이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요.
