알록달록 삼색 볶음밥: 아이들도 좋아하는 맛있는 레시피
알록달록 삼색 볶음밥: 아이들도 좋아하는 맛있는 레시피
알록달록 삼색 볶음밥 만들기
평범한 볶음밥도 좋지만, 세 가지 색깔의 재료를 따로 볶아내면 각 재료 본연의 맛을 살릴 수 있을 뿐만 아니라, 시각적으로도 즐거움을 더해 아이들이 더욱 좋아한답니다. 간단하면서도 근사한 삼색 볶음밥으로 특별한 한 끼를 만들어 보세요!
주재료- 밥 2공기
- 햄 1/2개 (작게 깍둑썰기)
- 달걀 1개
- 소금 약간
- 청주 1큰술 (달걀물용)
- 식용유 2큰술
소고기 볶음밥 양념- 다진 소고기 100g
- 청주 1큰술
- 참기름 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 후춧가루 약간
- 다진 소고기 100g
- 청주 1큰술
- 참기름 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 소고기 볶음밥의 밑간을 할 거예요. 볼에 다진 소고기 100g을 담고, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 1/2작은술, 그리고 약간의 후춧가루를 넣고 조물조물 버무려 잠시 재워둡니다. 이렇게 하면 소고기의 잡내를 잡고 풍미를 더할 수 있어요.
Step 2
다음은 달걀물을 만들 차례예요. 작은 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고, 청주 1큰술과 소금 약간을 넣어 알끈을 제거하며 곱게 풀어줍니다. 청주를 넣으면 달걀이 더욱 부드럽고 고소하게 익는답니다.
Step 3
이제 팬을 달궈 볶음밥의 시작을 할게요. 중불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 풀어둔 달걀물을 부어줍니다. 젓가락으로 휘저어가며 몽글몽글하게 익혀 스크램블 에그를 만들어 주세요. 너무 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의하세요.
Step 4
만들어진 스크램블 에그는 팬 한쪽으로 옮겨두거나, 그릇에 잠시 덜어둡니다. 팬에 밥 2공기를 넣고 스크램블 에그와 함께 가볍게 섞어주세요. 이렇게 하면 밥알 하나하나에 달걀의 고소함이 배어들어 더욱 맛있어요.
Step 5
이제 햄 볶음밥을 만들 차례예요. 깨끗하게 닦은 팬에 남은 식용유 1큰술을 두르고, 잘게 깍둑썰기한 햄을 넣어 중약불에서 노릇하게 볶아줍니다. 햄에서 기름이 적당히 나오면서 맛있는 향이 올라올 거예요.
Step 6
햄이 먹음직스럽게 볶아졌다면, 밥을 넣고 햄과 함께 잘 섞어가며 볶아줍니다. 밥알이 고슬고슬해지고 햄의 풍미가 밥에 배도록 볶아주세요. 맛있는 햄 볶음밥이 완성되었습니다!
Step 7
마지막으로 소고기 볶음밥을 만들 거예요. 깨끗한 팬에 기름을 살짝 두르고, 미리 재워둔 다진 소고기를 넣어 볶아줍니다. 소고기가 뭉치지 않도록 잘 풀어주면서 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 소고기가 다 익으면 밥을 넣고 소고기와 밥이 잘 어우러지도록 볶아줍니다. 풍미 가득한 소고기 볶음밥까지 완성입니다! 이렇게 각각 볶은 밥을 접시에 담아내면 알록달록 예쁜 삼색 볶음밥이 완성돼요.
