알록달록 미니 감태 볶은 채소 김밥
알록달록 미니 감태 볶은 채소 김밥
<비건 레시피> 건강 만점! 알록달록 미니 감태 볶은 채소 김밥
해독 작용, 혈관 청소, 항산화에 탁월한 효능을 가진 구운 감태를 활용하여 맛있는 김밥을 만들어 보세요. 집에 있는 자투리 채소를 볶아 넣어 영양과 색감을 더한 미니 감태 볶은 채소 김밥은 간편하면서도 건강을 챙길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 아이들 간식이나 도시락으로도 손색없어요!
김밥 재료- 구운 감태 2장
- 따뜻한 밥 1공기
- 양파 1/6개
- 파프리카 1/4개
- 당근 약간
- 표고버섯 1개
볶음 채소 양념- 올리브유 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 깨소금 1작은술
- 올리브유 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 깨소금 1작은술
조리 방법
Step 1
먼저, 냉장고에 있는 채소들을 준비해주세요. 양파, 파프리카, 당근, 표고버섯을 깨끗하게 씻어 잘게 다져주세요. 작게 다져야 밥과 잘 섞이고 식감도 좋습니다.
Step 2
프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 중불로 달궈주세요. 양파, 당근, 표고버섯, 파프리카 순서대로 넣어가며 볶아줍니다. 채소가 살짝 숨이 죽고 부드러워질 때까지 볶다가 소금 1/2작은술로 간을 맞춰주세요. 각각의 채소가 가진 단맛과 향이 어우러져 풍미를 더할 거예요.
Step 3
넓은 볼에 따뜻하게 지은 밥 1공기를 담아주세요. 여기에 앞서 볶아둔 채소를 넣고 주걱으로 살살 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 마지막으로 깨소금 1작은술을 솔솔 뿌려 고소한 풍미를 더해주세요.
Step 4
구운 감태는 김밥 말기에 좋도록 준비합니다. 감태 2장을 가로세로로 잘라 4등분 해주세요. 이렇게 하면 총 8장의 미니 감태 김밥을 만들 수 있습니다.
Step 5
이제 감태 위에 준비된 밥을 한 스푼씩 떠서 올려주세요. 감태의 끈적한 질감 덕분에 밥이 쉽게 흘러내리지 않고 잘 붙어요. 밥을 올린 후, 김밥을 말듯이 감태로 꼼꼼하게 감싸주세요. 모양이 흐트러지지 않도록 살짝 눌러가며 말아주면 됩니다.
Step 6
다 말아진 미니 감태 김밥을 보기 좋게 접시에 담아내면 완성입니다! 알록달록한 채소 색감이 시각적인 즐거움을 선사하고, 감태의 깊은 바다 풍미와 채소의 아삭한 식감이 어우러져 정말 맛있어요. 감태는 건강에도 매우 좋으니, 이 맛있는 미니 감태 볶은 채소 김밥을 자주 즐겨보세요!
