알록달록 당근 라페 샌드위치: 풍성한 양송이 크림치즈 소스와 베이컨의 조화
알록달록 당근 라페 샌드위치: 풍성한 양송이 크림치즈 소스와 베이컨의 조화
직접 만든 당근 라페 가득! 풍미 가득한 양송이 크림치즈 소스 샌드위치 레시피와 깔끔한 포장 팁
아삭한 당근 라페를 듬뿍 넣은 수제 샌드위치 레시피를 소개합니다. 부드러운 양송이 크림치즈 소스와 바삭한 베이컨, 신선한 로메인 상추까지 더해져 푸짐하면서도 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛을 자랑합니다. 특별한 날의 브런치나 든든한 한 끼 식사로 손색없어요.
샌드위치 재료- 통밀 식빵 2장
- 직접 만든 당근 라페 적당량
- 신선한 양송이버섯 90g
- 두툼한 베이컨 70g
- 체다 치즈 2장
- 아삭한 로메인 상추 2장
- 향긋한 마늘 25g
- 허브 솔트 약간 (또는 소금, 후추)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
매콤달콤 크림치즈 소스- 부드러운 리코타 치즈 2큰술
- 풍미 가득 마요네즈 1큰술
- 달콤 짭짤 허니 머스터드 1큰술
- 천연 꿀 1큰술
- 향긋한 파슬리 가루 0.5큰술
- 부드러운 리코타 치즈 2큰술
- 풍미 가득 마요네즈 1큰술
- 달콤 짭짤 허니 머스터드 1큰술
- 천연 꿀 1큰술
- 향긋한 파슬리 가루 0.5큰술
조리 방법
Step 1
맛있는 당근 라페 샌드위치를 만들기 위한 모든 재료를 준비했습니다. 신선한 재료들이 샌드위치의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 2
먼저, 샌드위치의 주인공인 당근 라페를 준비합니다. 채 썬 당근에 올리브 오일, 홀그레인 머스터드, 신선한 레몬즙, 그리고 약간의 설탕을 넣어 상큼하고 아삭한 당근 라페를 만들었어요. (자세한 당근 라페 레시피는 이곳에서 확인하세요: @7021368)
Step 3
양송이버섯은 흙을 깨끗이 씻기보다 칼로 껍질을 얇게 벗겨낸 후, 약 0.3cm 두께로 슬라이스해주세요. 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비합니다. 양송이버섯의 줄기 부분도 연해서 버리지 않고 함께 사용하면 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 4
중불로 달군 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고, 편으로 썬 마늘을 넣어 약 1분간 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘 향이 퍼지면 썰어둔 양송이버섯을 넣고, 버섯의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶다가 불을 꺼줍니다. 마지막으로 허브 솔트를 살짝 뿌려 풍미를 더하고, 볶은 양송이는 그릇에 따로 옮겨 식혀주세요. (허브 솔트가 없다면 일반 소금과 후추를 약간 사용해도 좋습니다.)
Step 5
이번에는 베이컨을 구워줄 차례입니다. 중불로 달군 팬에 기름을 두르지 않고 베이컨을 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭해질 때까지 구워주세요. 베이컨에서 나온 기름이 풍미를 더해줍니다.
Step 6
맛있는 크림치즈 소스를 만들어 볼까요? 볼에 부드러운 리코타 치즈 2큰술, 마요네즈 1큰술, 허니 머스터드 1큰술, 달콤한 꿀 1큰술, 그리고 향긋한 파슬리 가루 0.5큰술을 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 앞서 볶아둔 양송이버섯을 넣고 소스가 버섯에 골고루 배도록 가볍게 버무려주세요.
Step 7
이제 샌드위치를 조립할 시간입니다. 통밀 식빵 한쪽 면에는 체다 치즈를 올리고, 그 위에 신선한 로메인 상추를 얹어주세요. 다른 한쪽 식빵 면에는 만들어둔 양송이 크림치즈 소스를 얇게 펴 발라줍니다.
Step 8
준비된 당근 라페를 넉넉하게 올리고, 바삭하게 구운 베이컨까지 겹쳐 올려 푸짐한 샌드위치를 완성합니다.
Step 9
샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 팽팽하게 감싸주고, 그 위에 유산지를 한 번 더 둘러주면 더욱 깔끔하고 예쁘게 포장할 수 있습니다. 도시락이나 피크닉용으로도 완벽해요!
Step 10
포장한 샌드위치를 빵칼을 이용하여 먹기 좋게 반으로 잘라주세요. 속 재료가 흘러나오지 않도록 주의하며 깔끔하게 잘라줍니다.
Step 11
이렇게 만든 샌드위치는 든든한 점심 도시락 메뉴로도, 여유로운 브런치 메뉴로도 정말 훌륭합니다. 근사한 한 끼 식사가 될 거예요.
Step 12
따뜻한 라떼 한 잔과 함께 곁들여 먹으니 정말 환상적인 맛이었어요! 여러분도 꼭 한번 만들어 보시고 맛있는 시간 보내세요!
