알록달록 꽃다발 샌드위치: 제철 감자로 만드는 특별한 핑거푸드
알록달록 꽃다발 샌드위치: 제철 감자로 만드는 특별한 핑거푸드
제철 감자로 만든 핑거푸드 – 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 감자샐러드 꽃다발 샌드위치
평범한 감자샐러드 샌드위치도 식빵을 고깔 모양으로 말아주면 눈길을 사로잡는 특별한 샌드위치로 변신할 수 있어요. 마치 작은 꽃다발처럼 감싸주면 손으로 잡고 먹기도 간편할 뿐 아니라, 테이블 위를 화사하게 장식해 줄 거예요. 아이들 간식이나 특별한 날 홈 파티 메뉴로도 손색없는 레시피랍니다.
샌드위치 재료- 식빵 4장
- 감자 1개 (중간 크기)
- 맛살 1개
- 슬라이스 햄 1장
- 오이 약간 (약 1/4개)
- 상추 4장
- 방울토마토 2개
- 딸기잼 적당량
감자 샐러드 소스- 마요네즈 2 테이블스푼
- 머스타드 소스 1 티스푼
- 연유 1 티스푼 (또는 올리고당)
- 설탕 1 티스푼
- 소금 약간
- 후추 약간
- 마요네즈 2 테이블스푼
- 머스타드 소스 1 티스푼
- 연유 1 티스푼 (또는 올리고당)
- 설탕 1 티스푼
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 샌드위치의 핵심이 될 부드러운 감자를 삶아 준비합니다. 냄비에 감자를 넣고 감자가 완전히 잠길 만큼 물을 부어주세요. 센 불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 20-30분간, 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어갈 때까지 삶아줍니다.
Step 2
식빵은 샌드위치를 말 때 가장자리가 부서지지 않도록, 테두리의 갈색 부분을 칼로 깔끔하게 잘라내 준비합니다. 이렇게 하면 식빵이 더 잘 마르고 부드러운 식감을 살릴 수 있어요.
Step 3
테두리를 제거한 식빵은 밀대나 빈 병의 밑면 등을 이용해 가장자리가 터지지 않도록 조심스럽게 납작하게 밀어줍니다. 최대한 얇고 고르게 밀어주어야 나중에 모양을 만들 때 예쁘게 말아져요.
Step 4
오이는 얇게 썰어주세요. 맛살과 슬라이스 햄도 감자 샐러드와 잘 어우러지도록 잘게 썰어줍니다. 원하는 다른 채소 (예: 삶은 달걀, 옥수수 콘 등)를 추가해도 아주 맛있어요. 모든 재료는 작게 썰어야 샐러드와 잘 섞입니다.
Step 5
삶은 감자는 뜨거울 때 껍질을 벗기고, 포크나 매셔를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨줍니다. 뜨거울 때 으깨야 훨씬 수월하게 으깨지고 샐러드의 질감이 좋아져요.
Step 6
준비된 으깬 감자에 잘게 썬 오이, 맛살, 햄을 넣습니다. 이어서 샐러드 소스 재료인 마요네즈 2T, 머스타드 소스 1t, 연유 1t, 설탕 1t, 그리고 약간의 소금과 후추를 넣고 모든 재료가 고르게 섞이도록 잘 비벼주세요. 맛을 보고 취향에 따라 간을 조절해주세요.
Step 7
이렇게 하면 맛있는 감자 샐러드가 근사하게 완성되었습니다. 샌드위치의 속재료로 사용할 준비가 되었어요.
Step 8
식빵 크기에 맞춰 유산지(또는 랩)를 정사각형 모양으로 잘라 준비합니다. 잘라둔 유산지 위에 납작하게 민 식빵을 올리고, 식빵 한쪽 면에 딸기잼을 얇게 펴 발라주세요. 그 위에 준비한 상추를 한 장 올리고, 그 위에 감자 샐러드를 적당량 보기 좋게 올려줍니다.
Step 9
이제 샌드위치를 꽃다발 모양으로 만들어 볼까요? 식빵을 유산지와 함께 대각선 방향으로 단단하게 말아줍니다. 롤 케이크처럼 돌돌 말아준 뒤, 모양이 흐트러지지 않도록 유산지 끝부분을 테이프로 살짝 고정해주면 예쁜 꽃다발 모양이 완성됩니다.
Step 10
마지막으로 샌드위치 위에 장식으로 포인트를 줄 차례입니다. 방울토마토를 반으로 썰어 샌드위치 위에 장식하면 더욱 먹음직스럽고 화사한 꽃다발 샌드위치를 완성할 수 있어요.
Step 11
짜잔! 이렇게 해서 보기에도 좋고 맛도 좋은, 초간단 감자샐러드 꽃다발 샌드위치가 완성되었습니다. 한 손에 쏙 들어오는 귀여운 모양으로 즐거운 티타임이나 나들이 간식으로 완벽해요!
