
알록달록 건강 나물 비빔밥
알록달록 건강 나물 비빔밥
#나물비빔밥 #야채비빔밥 #간단비빔밥 #집밥
다양한 제철 나물과 신선한 채소를 듬뿍 넣어 영양과 맛을 살린 건강 비빔밥 레시피입니다. 직접 만든 볶음 채소와 반찬 가게에서 구입한 나물을 조화롭게 활용하여 시간은 절약하면서도 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 입맛 없을 때, 혹은 든든한 한 끼 식사가 필요할 때 이 비빔밥 하나로 만족스러운 식사를 완성해보세요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세한 과정을 담았습니다.
애호박 볶음- 애호박 1/3개
- 소금 약간
당근 볶음- 당근 1/3개
- 소금 약간
양파 볶음- 양파 1개
- 소금 약간
표고버섯 볶음- 표고버섯 2개
- 소금 약간
- 참기름 약간
도라지 나물 (구입)- 깐도라지 1컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
고사리 나물 (구입)- 불린 고사리 2컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
시금치 나물 (구입)- 시금치 1봉지
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 당근 1/3개
- 소금 약간
양파 볶음- 양파 1개
- 소금 약간
표고버섯 볶음- 표고버섯 2개
- 소금 약간
- 참기름 약간
도라지 나물 (구입)- 깐도라지 1컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
고사리 나물 (구입)- 불린 고사리 2컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
시금치 나물 (구입)- 시금치 1봉지
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 표고버섯 2개
- 소금 약간
- 참기름 약간
도라지 나물 (구입)- 깐도라지 1컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
고사리 나물 (구입)- 불린 고사리 2컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
시금치 나물 (구입)- 시금치 1봉지
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
- 불린 고사리 2컵
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
시금치 나물 (구입)- 시금치 1봉지
- 소금 약간
- 참기름 1 작은술
- 통깨 1 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 비빔밥의 꽃인 계란 프라이를 준비해주세요. 부드러운 반숙으로 부쳐내면 노른자가 밥과 나물을 부드럽게 감싸주어 더욱 맛있습니다.
Step 2
다양한 나물과 볶은 채소를 준비합니다. 직접 만든 표고버섯 볶음, 애호박 볶음, 당근 볶음, 콩나물 무침, 양파 볶음에 더해, 반찬 가게에서 구입한 무생채, 고사리 나물, 도라지 나물, 시금치 나물까지 푸짐하게 준비했습니다. (황태 무침 등 개인 취향에 따라 추가 가능)
Step 3
깊은 그릇에 따뜻한 밥을 적당량 담아주세요. 그 위에 준비한 다채로운 나물과 볶은 채소들을 색깔별로 보기 좋게 둘러 담아 올립니다. 알록달록한 색감은 식욕을 돋우는 데 효과적이랍니다.
Step 4
그릇 중앙에는 먹음직스러운 고추장을 보기 좋게 올리고, 그 위에 노릇하게 부쳐낸 계란 프라이를 얹어주세요. 마지막으로 고소한 참기름 한 바퀴와 고소한 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 먹음직스러운 비빔밥이 완성됩니다.
Step 5
다양한 나물과 정성껏 볶은 채소가 어우러진 건강하고 맛있는 비빔밥이 완성되었습니다! 냉장고 속 자투리 채소들을 활용하거나 반찬 가게의 도움을 받아 간편하면서도 푸짐한 한 끼를 즐겨보세요. 비빔밥은 언제나 옳은 선택이죠!

