아이와 함께 만드는 오븐 없이 굽는 촉촉한 야채빵
아이와 함께 만드는 오븐 없이 굽는 촉촉한 야채빵
핫케이크 가루로 쉽고 빠르게! 주말 간식으로 완벽한 야채빵 레시피
온 가족이 함께 즐기는 즐거운 주말! 아이들과 함께 오븐 없이도 근사하게 만들 수 있는 촉촉하고 맛있는 야채빵 레시피를 소개합니다. 핫케이크 가루를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 알록달록한 야채와 달콤한 건포도가 어우러져 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요. 만들면서 자연스럽게 채소도 섭취할 수 있는 건강 간식으로 최고랍니다!
반죽 재료- 핫케이크 가루 200g
- 우유 150ml (반죽 농도를 보며 조절)
- 계란 1개
조리 방법
Step 1
먼저 알록달록한 야채 퓨레를 만들어 볼 거예요. 깨끗하게 씻은 시금치, 당근, 그리고 달콤한 건포도를 준비해주세요. 믹서기에 이 재료들을 넣고, 야채에서 수분이 충분히 나오지 않을 경우 물을 아주 약간만 추가하여 곱게 갈아줍니다. 당근이나 시금치처럼 수분이 많은 채소는 따로 물을 추가하지 않아도 부드럽게 갈릴 거예요. 이렇게 만들어진 야채 퓨레는 빵에 은은한 색감과 자연스러운 단맛을 더해줄 거랍니다.
Step 2
이제 빵 반죽을 만들 차례예요. 넓은 볼에 핫케이크 가루를 200g 정도 넣고, 우유 150ml와 계란 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 너무 묽지 않도록 우유의 양은 반죽의 농도를 보면서 조절하는 것이 좋아요. 준비해둔 야채 퓨레를 반죽에 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 당근 퓨레가 들어간 반죽은 보기에도 예쁜 주황빛을 띠게 될 거예요. 덩어리 없이 고슬고슬하게 반죽해주세요.
Step 3
찜기에 사용할 머핀 컵을 미리 넣어 둔비를 해주세요. 찜기에서 끓는 물에 직접 닿지 않도록 컵을 안전하게 고정하는 역할을 한답니다. 찜통에 물을 충분히 붓고 센 불에서 끓여 김이 충분히 오를 때까지 기다려주세요. 김이 오른 후에 빵을 찌기 시작하면 훨씬 더 맛있고 촉촉하게 익힐 수 있습니다.
Step 4
준비된 반죽을 머핀 컵에 2/3 정도만 채워주세요. 빵이 익으면서 부풀어 오를 공간을 남겨두는 것이 중요합니다. 반죽을 채운 컵들을 김이 오른 찜통에 넣고 뚜껑을 닫아 10분에서 15분 정도 쪄줍니다. 빵이 다 익었는지 확인하려면, 젓가락이나 꼬치로 빵의 중앙 부분을 찔러보세요. 젓가락에 반죽이 묻어 나오지 않고 깨끗하다면 맛있게 잘 익은 것입니다. 빵을 찐 후에는 바로 꺼내지 않고 한 김 식힌 뒤, 준비한 스프링클을 뿌려 장식해주세요. 알록달록한 스프링클이 없다면, 잘게 부순 견과류를 올려주어도 고소하고 맛있는 식감을 더할 수 있습니다. 맛있게 완성된 야채빵을 즐겨보세요!
