아이와 함께 만드는 달콤짭짤 떡꼬치 간식
아이와 함께 만드는 달콤짭짤 떡꼬치 간식
어린이날 특별 간식: 초간단 떡꼬치 만들기
우리 아이들과 함께 즐거운 요리 시간을 가져보세요! 꼬치에 떡을 꽂는 재미있는 활동은 아이들에게 맡기고, 어른은 맛있는 소스 만들기에 집중하면 근사한 간식이 뚝딱 완성된답니다. 달콤하면서도 짭짤한 맛이 어른 아이 할 것 없이 모두의 입맛을 사로잡을 거예요.
주요 재료- 떡볶이 떡 9개 (꼬치 하나당 3개씩)
- 꼬치 3개 (길이가 너무 길지 않은 것)
매콤달콤 떡꼬치 소스- 진간장 1 작은술 (감칠맛을 더해줘요)
- 케첩 1 작은술 (새콤달콤한 맛의 핵심이에요)
- 올리고당 1 작은술 (윤기와 달콤함을 더해줘요)
- 식용유 1 작은술 (재료가 타지 않도록 도와줘요)
- 진간장 1 작은술 (감칠맛을 더해줘요)
- 케첩 1 작은술 (새콤달콤한 맛의 핵심이에요)
- 올리고당 1 작은술 (윤기와 달콤함을 더해줘요)
- 식용유 1 작은술 (재료가 타지 않도록 도와줘요)
조리 방법
Step 1
먼저, 떡꼬치를 만들기 위한 모든 재료를 준비해 주세요. 떡은 낱개로 분리해 두고, 꼬치는 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 2
떡볶이 떡을 끓는 물에 넣어 말랑말랑해질 때까지 삶아 주세요. 떡이 너무 딱딱하면 꼬치에 꽂기 어렵고 식감도 좋지 않으니, 약 2~3분 정도 삶아주시면 적당합니다.
Step 3
삶은 떡은 체에 밭쳐 물기를 빼고, 즉시 찬물에 헹궈 열기를 식혀주세요. 이렇게 하면 떡이 서로 달라붙지 않고, 아이들이 꼬치에 꽂을 때 뜨겁지 않아 안전하게 만질 수 있습니다. 😊
Step 4
이제 아이들이 가장 신나할 시간이에요! 떡을 꼬치에 3개씩 예쁘게 꽂아주세요. 아이들 눈높이에 맞춰 꼬치 끝이 뾰족하지 않은 것을 사용하면 더욱 안전하답니다.
Step 5
작은 팬이나 냄비에 떡꼬치 소스 재료인 간장, 케첩, 올리고당, 식용유를 모두 넣고 약한 불에 올려주세요.
Step 6
소스가 끓기 시작하면 불을 아주 약하게 줄여주세요. 소스가 너무 졸아들지 않도록 주의하면서 끓입니다.
Step 7
양념이 끓고 있는 팬에 꼬치에 꽂은 떡들을 조심스럽게 넣어주세요.
Step 8
떡에 소스가 골고루 묻도록 굴려가며 약한 불에서 은근하게 조려주세요. 떡 표면에 윤기가 돌고 소스가 자작하게 졸아들면 완성입니다. 타지 않도록 중간중간 확인하는 것이 중요해요!
