아이도 좋아하는 꿀맛! 햄소세지어묵볶음 레시피

아이들 밥도둑! 햄소세지어묵볶음: 쉽고 빠르게 만드는 인기 반찬!

아이들의 입맛을 사로잡는 쫄깃한 어묵과 맛있는 햄소세지를 활용한 볶음 반찬을 소개합니다. 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마법 같은 맛, 빠르고 간단하게 만들어 보세요!

먼저 재료를 준비해 주세요. 프랑크 소세지는 1cm 두께로 어슷하게 썰어주시고, 사각 어묵도 아이들이 먹기 좋은 크기인 2~3cm 정사각형 또는 길쭉하게 잘라줍니다. 양파 1개는 너무 두껍지 않게 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰어주세요.

Step 1

넓은 팬을 중약불로 달군 후, 송송 썬 대파와 해바라기유 2큰술, 다진 마늘 1작은술을 넣고 향이 올라올 때까지 약 30~40초간 볶아줍니다. 이렇게 파 기름을 내주면 풍미가 더욱 살아납니다.

Step 2

1번에서 준비한 햄소세지, 사각 어묵, 채 썬 양파를 모두 팬에 넣고 센 불로 올려주세요. 재료들이 서로 달라붙지 않도록 주걱으로 살살 섞어가며 2~3분간 볶아 재료의 겉면을 살짝 익혀줍니다.

Step 3

재료가 어느 정도 익으면 굴소스 1큰술, 맛간장 1.5큰술, 올리고당 2큰술, 그리고 설탕 약간을 넣어주세요. 양념의 단맛과 짠맛은 기호에 따라 가감하시면 좋습니다. 굴소스로 감칠맛을 더하고, 부족한 간은 맛간장으로 맞춰주세요.

Step 4

양념이 고루 배도록 센 불에서 2~3분간 더 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 모든 재료에 윤기가 돌면 불을 끄세요. 마지막으로 참기름 약간과 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 고소한 햄소세지어묵볶음 완성입니다!

Step 5