아이도 어른도 좋아하는 든든한 카레덮밥
아이도 어른도 좋아하는 든든한 카레덮밥
집에서 간단하게 즐기는 맛있는 카레덮밥 만들기
온 가족이 좋아하는 영양 만점 카레덮밥 레시피를 소개합니다. 고기와 채소가 듬뿍 들어가 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 책임져 줄 거예요.
주재료- 카레 (4인분 1봉지)
- 돼지고기 150g
- 당근 1개
- 새송이버섯 2개
- 감자 2개
- 양파 2개
조리 방법
Step 1
카레덮밥은 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴죠! 간단하면서도 맛있게 만들어 온 가족의 건강까지 챙길 수 있는 훌륭한 저녁 식사 메뉴입니다.
Step 2
먼저, 돼지고기와 준비한 채소(당근, 감자, 새송이버섯)는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요. 양파도 비슷한 크기로 썰어주시면 됩니다.
Step 3
넓은 팬에 식용유를 1~2 큰술 두르고 중불로 달궈주세요. 썰어둔 양파를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶아 단맛을 끌어올립니다. 양파가 익으면 돼지고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 함께 볶아주세요. 그 다음, 깍둑썰기 해둔 당근, 감자, 새송이버섯을 넣고 재료가 고루 섞이도록 2~3분 더 볶아줍니다.
Step 4
채소가 어느 정도 볶아지면 물 500ml (2컵 반 정도)를 부어주세요. 물이 끓기 시작하면 카레 가루를 넣고 덩어리지지 않도록 잘 풀어줍니다. 요즘 카레 가루는 찬물에도 잘 풀리니, 물이 끓기 전 미리 풀어 넣어도 좋습니다. 불을 중약불로 줄이고, 고기와 채소가 완전히 익고 카레가 걸쭉해질 때까지 중간중간 눌어붙지 않도록 저어가며 10~15분 정도 끓여주세요.
Step 5
따뜻한 밥을 그릇에 담고, 그 위에 정성껏 끓인 맛있는 카레를 듬뿍 올려주세요. 취향에 따라 김치나 샐러드를 곁들여 내면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 온 가족이 좋아하는 맛있는 카레덮밥이 완성되었습니다!
