아삭한 크래미 오이롤 초밥
아삭한 크래미 오이롤 초밥
간단한 한 끼 식사 또는 나들이 도시락: 상큼한 크래미 오이롤 초밥
사회적 거리두기가 강화되고 무더위까지 기승을 부리는 요즘, 집에서 간단하게 만들어 즐길 수 있는 맛있는 요리 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 재료들로 뚝딱 완성하는 ‘크래미 오이롤 초밥’은 간단한 한 끼 식사로도, 나들이 도시락으로도 손색이 없답니다. 아삭한 오이와 달콤한 크래미 샐러드가 어우러져 맛의 조화가 일품이며, 사과와 양파가 들어가 더욱 풍성한 식감을 자랑합니다. 지금 바로 따라 해보세요!
초밥 롤 재료- 오이 1개
- 밥 200g (한 공기)
- 배합초 2 큰술
- 검은깨 약간
배합초 만들기- 식초 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 1/2 큰술
크래미 샐러드 만들기- 크래미 맛살 3조각
- 사과 1/8개
- 양파 1/8개
- 마요네즈 2 큰술
- 허니 머스터드 1 큰술
- 식초 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 1/2 큰술
크래미 샐러드 만들기- 크래미 맛살 3조각
- 사과 1/8개
- 양파 1/8개
- 마요네즈 2 큰술
- 허니 머스터드 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 사용할 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해주세요. 신선한 재료들이 맛있는 요리의 시작입니다.
Step 2
오이는 베이킹파우더를 이용해 깨끗하게 세척한 후, 필러를 사용해 껍질을 얇게 벗겨내세요. 오이의 굵기가 밥을 말 때 부러질 수 있으니, 최대한 얇고 길게 밀어주는 것이 중요합니다. 얇게 밀어야 오이롤을 말았을 때 예쁘게 완성됩니다.
Step 3
얇게 민 오이 슬라이스는 키친타월 위에 펼쳐 올린 후, 가볍게 눌러 여분의 물기를 제거해주세요. 물기가 제거되어야 밥이 뭉쳐지고 오이와 잘 달라붙습니다.
Step 4
따뜻한 밥 200g (한 공기)에 미리 만들어 둔 배합초 2 큰술을 넣고 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 가볍게 섞어주세요. 밥알 하나하나에 윤기가 돌도록 살살 섞는 것이 포인트입니다.
Step 5
배합초와 잘 섞은 밥을 한 김 식힌 후, 손으로 조물조물 뭉쳐 한 입 크기의 주먹밥 모양으로 만들어 준비해주세요.
Step 6
물기를 제거한 오이 슬라이스를 도마나 작업대 위에 길게 펼쳐 준비해주세요. 여러 장을 겹쳐서 펼쳐도 좋습니다.
Step 7
오이 위에 준비해 둔 초밥을 골고루 올려주세요. 밥을 너무 많이 올리면 오이롤이 터질 수 있으니 적당량을 올려주세요.
Step 8
밥을 올린 오이를 손으로 살짝 눌러가며 단단하게 말아주세요. 느슨하게 말면 풀릴 수 있으니, 꽉 잡아주면서 모양을 잡아주는 것이 중요합니다. 오이 끝부분이 밥을 감싸도록 잘 말아주세요.
Step 9
오이롤의 모양을 둥글게 잡아준 뒤, 크래미 샐러드를 올릴 수 있도록 밥 부분의 윗면을 살짝 눌러 평평하게 만들어주세요. 이렇게 하면 샐러드가 흘러내리지 않고 안정적으로 올릴 수 있습니다.
Step 10
밥 200g을 사용하면 약 10개의 오이롤 초밥이 완성됩니다. 완성된 오이롤 초밥은 도시락 용기나 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요.
Step 11
크래미 샐러드 재료인 사과와 양파는 아주 잘게 다져주세요. 크래미 맛살은 결대로 찢어줍니다. 다진 채소와 찢은 크래미를 볼에 담고 마요네즈 2 큰술과 허니 머스터드 1 큰술을 넣어 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려주세요.
Step 12
오이롤 초밥 위에 준비한 크래미 샐러드를 듬뿍 올려주세요. 샐러드가 밥 부분을 완전히 덮도록 풍성하게 올려주면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 13
빨간색 파프리카와 오이 껍질을 이용해 별, 꽃 모양 등 원하는 모양으로 찍어내거나 예쁘게 잘라 장식용으로 준비해주세요. 작은 조각들이 요리의 완성도를 높여줍니다.
Step 14
마지막으로, 파프리카로 만든 꽃 장식과 검은깨를 솔솔 뿌려주어 오이롤 초밥을 예쁘게 꾸며주세요. 알록달록한 색감이 더해져 더욱 보기 좋고 맛있는 오이롤 초밥이 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
