아삭한 참외와 새콤한 토마토의 신선한 샐러드
아삭한 참외와 새콤한 토마토의 신선한 샐러드
입맛 돋우는 여름 별미! 참외 토마토 샐러드 만들기: 간단 레시피와 토마토의 숨겨진 효능
신선한 여름 과일인 참외와 토마토를 활용한 초간단 샐러드 레시피입니다. 복잡한 양념 없이 소금, 후추, 올리브유만으로도 재료 본연의 맛을 살려 입맛을 돋워줍니다. 특히 토마토와 소금의 환상적인 궁합은 영양 흡수를 높여주니, 건강과 맛을 동시에 잡는 최고의 조합입니다.
필수 재료- 잘 익은 토마토 1개
- 아삭한 참외 1/2개
- 고운 소금 약간
- 신선한 후추 약간
- 엑스트라 버진 올리브유 약간
조리 방법
Step 1
신선한 토마토와 참외를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 토마토는 너무 크지 않은 것으로, 참외는 아삭한 식감이 살아있는 것으로 준비하시면 더욱 맛있습니다.
Step 2
토마토는 꼭지를 제거하고, 참외는 껍질을 벗긴 후 씨를 제거해주세요. 두 재료를 비슷한 크기의 반달 모양으로 썰어줍니다. 이때, 같은 두께로 썰어야 식감이 일정하고 플레이팅 했을 때 더욱 보기 좋습니다. 예쁜 접시에 두 재료를 보기 좋게 번갈아가며 정성스럽게 담아주세요.
Step 3
준비된 샐러드 위에 고운 소금을 솔솔 뿌려 간을 맞춰줍니다. 이어서 신선한 후추를 살짝 갈아 뿌려주면 풍미가 살아납니다. 마지막으로 엑스트라 버진 올리브유를 빙 둘러 신선하고 부드러운 맛을 더해주세요. 이 간단한 조합만으로도 재료 본연의 상큼함과 달콤함이 살아납니다.
Step 4
취향에 따라 신선한 바질 잎을 몇 장 곁들여주면 향긋한 풍미가 더해져 더욱 특별한 샐러드를 즐길 수 있습니다. 저는 개인적으로 소금, 후추, 올리브유의 깔끔한 조합을 매우 좋아하는데요. 이 조합은 신선한 과일이나 채소 샐러드에 뿌려 먹어도 훌륭하지만, 뜻밖에도 달콤한 바닐라 아이스크림 위에 살짝 뿌려 먹으면 단짠의 매력을 느낄 수 있어 별미랍니다. 더불어, 토마토와 소금을 함께 섭취하면 소금의 나트륨이 토마토의 칼륨과 만나 체내 흡수율을 높여주고, 비타민 C의 산화를 막아 영양 손실을 줄여주는 효능이 있습니다. 또한, 칼륨은 체내 나트륨 배출을 돕기 때문에 토마토와 소금의 궁합은 맛은 물론 건강에도 아주 이로운 조합이라고 할 수 있습니다.
