아삭한 오이와 풍미 가득 크래미의 만남! 초간단 오이크래미 유부초밥
아삭한 오이와 풍미 가득 크래미의 만남! 초간단 오이크래미 유부초밥
입맛 돋우는 매력! 상큼한 오이와 부드러운 크래미가 어우러진 맛있는 유부초밥 레시피, 도시락 메뉴로 완벽 추천!
만들기도 정말 간단하지만, 어떤 토핑을 올리느냐에 따라 무궁무진한 변신이 가능한 매력적인 유부초밥이에요! 특히 상큼한 오이의 아삭한 식감과 부드럽고 풍미 가득한 크래미가 만나 환상의 궁합을 자랑합니다. 시원한 가을날, 나들이나 피크닉 메뉴로 준비하면 다들 감탄할 거예요. 지금 바로 신선한 재료로 맛있는 오이크래미 유부초밥을 만들어 보세요!
필수 재료- 시판 유부초밥 키트 (2인분 기준)
- 게맛살 (크래미) 72g (약 4개)
- 신선한 오이 1/2개
- 따뜻한 밥 1.5공기 (약 300g)
- 굵은 소금 1작은술 (오이 절임용)
- 마요네즈 1큰술 (토핑용)
- 후추 약간 (토핑용)
조리 방법
Step 1
신선한 오이 1/2개를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 오이는 유부초밥의 아삭한 식감을 더해줄 핵심 재료입니다.
Step 2
준비한 오이를 약 0.2~0.3cm 두께로 얇게 채 썰어주세요. 얇게 썰어야 소금에 절였을 때 물기가 잘 빠지고 식감도 좋아집니다.
Step 3
얇게 채 썬 오이에 굵은 소금 1작은술을 뿌려 골고루 버무린 후, 10분간 그대로 두어 오이를 절여줍니다. 이 과정을 통해 오이의 수분이 빠져나가 더욱 아삭해집니다.
Step 4
절여진 오이는 흐르는 물에 가볍게 헹궈 소금기를 제거해주세요. 그런 다음 손으로 오이를 쥐어 물기를 최대한 꽉 짜내세요. 물기를 잘 짜야 오이의 아삭함이 살아있고 토핑이 질퍽해지지 않아요. 물기를 짠 오이는 볼에 담아주세요.
Step 5
게맛살(크래미) 4개(총 72g)를 준비합니다. 게맛살을 길쭉한 방향으로 결대로 얇게 찢어주세요. 너무 잘게 부수지 않고 자연스럽게 찢어야 식감이 좋습니다. 찢은 게맛살은 오이가 담긴 볼에 함께 넣어주세요.
Step 6
오이와 게맛살이 담긴 볼에 마요네즈 1큰술과 후추를 취향껏 넉넉하게 뿌려주세요. 주걱이나 숟가락을 이용해 오이와 게맛살이 으깨지지 않도록 살살 섞어줍니다. 이때 마요네즈가 재료에 고루 코팅되도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 7
따뜻하게 지은 밥 1.5공기를 준비합니다. 시판 유부초밥 키트에 동봉된 초밥용 조미소스와 후레이크를 모두 밥 위에 넣고 준비해주세요.
Step 8
밥과 조미소스를 주걱으로 잘 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 가볍게 섞는 것이 포인트예요. 입맛에 따라 새콤달콤한 맛을 더하고 싶다면 식초나 설탕을 아주 소량 추가해주셔도 좋습니다. 간을 보면서 조절해주세요.
Step 9
유부초밥용 유부를 준비합니다. 개봉한 유부의 물기를 손으로 살짝 짜내어 너무 시거나 건조하지 않도록 촉촉함을 유지시켜 주세요. 그런 다음, 미리 양념한 밥을 유부 주머니 안에 먹기 좋게 채워 넣어줍니다. 밥을 너무 많이 채우면 나중에 토핑 올리기 어려우니 적당량을 넣어주세요.
Step 10
밥을 채운 유부초밥 위에 방금 만들어 둔 오이크래미 샐러드 토핑을 넉넉하게 올려주세요. 오이의 초록색과 게맛살의 붉은색이 어우러져 보기에도 먹음직스럽습니다.
Step 11
이렇게 맛있는 오이크래미 유부초밥이 완성되었습니다! 간단하지만 근사한 맛으로 도시락 메뉴는 물론, 가벼운 식사나 간식으로도 손색이 없어요. 맛있게 즐기세요! 🙂
