아삭한 열무김치 삼각 주먹밥 만들기
아삭한 열무김치 삼각 주먹밥 만들기
상큼한 열무김치로 만드는 맛있는 삼각 주먹밥 레시피
집에 있는 맛있는 열무김치와 밥으로 간단하게 만들 수 있는 별미, 상큼하고 아삭한 열무김치 삼각 주먹밥을 소개합니다. 아이들 도시락 반찬이나 간단한 한 끼 식사로도 손색없어요!
주요 재료- 잘 익은 열무김치 1/2컵 (적당량)
- 김자반 또는 조미김 2장
- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
조리 방법
Step 1
먼저 열무김치를 준비해 주세요. 김칫소를 너무 많이 털어내지 않고, 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 그런 다음 볼에 옮겨 담고 참기름 1/2 작은술을 넣어 조물조물 무쳐주세요. 이렇게 하면 열무김치의 감칠맛과 향긋함이 살아나 주먹밥이 더욱 맛있어진답니다. 참기름으로 버무린 열무김치는 잠시 옆에 둡니다.
Step 2
주먹밥을 만들 밥을 준비합니다. 따뜻한 밥 1공기에 참기름 1/2 작은술과 기호에 따라 소금 약간을 넣고 잘 섞어 밑간을 해주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 살살 섞어주시는 것이 좋습니다. 밑간한 밥을 삼각 주먹밥 틀에 꾹꾹 눌러 담아주세요. 밥을 단단하게 눌러 담아야 나중에 주먹밥 모양이 흐트러지지 않고 예쁘게 만들어진답니다.
Step 3
틀에 밥을 1/3 정도 채웠다면, 그 위에 준비해 둔 참기름에 무친 열무김치를 적당량 올려줍니다. 너무 많이 넣으면 밥과 분리될 수 있으니, 밥 높이의 절반 정도까지만 채워주시는 것이 좋습니다.
Step 4
열무김치 속을 채운 후, 다시 남은 밑간한 밥을 윗부분까지 채워주세요. 밥으로 덮은 후, 주먹밥 틀의 뚜껑을 닫고 꾹꾹 눌러 단단하게 모양을 잡아줍니다. 틀에서 조심스럽게 분리하면 먹음직스러운 삼각 주먹밥의 밑면이 완성됩니다.
Step 5
완성된 삼각 주먹밥의 옆면에 조미김이나 김자반을 붙여 장식합니다. 김을 가위로 길게 잘라 띠 형태로 만들어 주먹밥 둘레에 감싸듯이 붙여주거나, 김자반을 밥에 묻혀 붙이면 더욱 먹음직스럽게 보입니다. 김이 밥의 수분을 잡아주는 역할도 해서 모양 유지에 도움을 줍니다.
Step 6
상큼하고 아삭한 열무김치 삼각 주먹밥이 완성되었습니다! 보기에도 좋고 맛도 좋은 주먹밥은 아이들 간식으로도, 가벼운 식사로도 훌륭하답니다. 맛있게 즐기세요!
