아삭한 양파 오이무침: 새콤달콤 입맛 돋우는 비법
아삭한 양파 오이무침: 새콤달콤 입맛 돋우는 비법
잃었던 입맛도 되살리는 새콤달콤 양파 오이무침 황금 레시피! 간단하게 만드는 초무침의 정석
더운 날씨에도 입맛을 돋워주는 아삭한 식감의 양파 오이무침을 쉽고 빠르게 만들어 보세요. 밥반찬으로도, 샐러드로도 손색없는 매력 만점 요리입니다.
주재료- 오이 1개 (중간 크기)
- 양파 1/2개
조리 방법
Step 1
새콤달콤하게 무쳐내면 어떤 음식과도 훌륭한 궁합을 자랑하는, 우리 식탁의 효자 반찬 중 하나인 오이양파무침을 만들어 볼 거예요.
Step 2
먼저 오이는 깨끗이 씻어 반으로 가른 뒤, 0.5cm 두께의 반달 모양으로 썰어 준비합니다. 썰어 놓은 오이는 볼에 담아 주세요. 양파는 취향에 따라 굵게 썰어도 좋고, 양파의 매운맛이 부담스럽다면 최대한 얇게 채 썰어 주세요. 준비된 양파도 오이와 함께 볼에 넣어 줍니다.
Step 3
이제 맛있는 양념을 만들 차례입니다. 볼에 고추장 2 작은술, 설탕 1 작은술, 식초 2 작은술, 소금 1/2 작은술을 넣고 잘 섞어주세요.
Step 4
여기에 고운 고춧가루 1 작은술을 추가하여 색감과 풍미를 더해줍니다.
Step 5
마지막으로 통깨 1 작은술을 솔솔 뿌려준 후, 모든 재료가 양념에 골고루 배도록 조심스럽게 버무려 주세요. 너무 세게 버무리면 오이가 뭉개질 수 있으니 부드럽게 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 6
자, 이제 아삭하고 새콤달콤한 맛이 일품인 오이양파무침이 완성되었습니다! 식초 덕분에 더욱 산뜻하고 개운한 맛을 즐기실 수 있을 거예요. 바로 맛있는 식사를 시작해 보세요!
